มอเตอร์เกียร์ทดรอบ

ระบบเกียร์ จะทำหน้าที่ในการลดกำลังของมอเตอร์ และลดความเร็วของมอเตอร์ เพราะว่ากำลังและความเร็วของมอเตอร์โดยตรงนั้น มีความเร็วมากเกินไป ไม่เหมาะกับเครื่องกวน ลักษณะงานกวน ที่ต้องอาศัยการเคลื่อนไหวไปอย่างช้าๆ เพราะเหตุนี้เอง จึงต้องอาศัย มอเตอร์เกียร์ เข้ามาเป็นตัวช่วยในการทอนกำลังของมอเตอร์ลงทำงานด้วยเครื่องส่งกำลัง เช่นเครื่องยนต์ หรือมอเตอร์ไฟฟ้า ทำหน้าที่ด้วยการส่งถ่ายกำลัง ของเครื่องส่งกำลังผ่านเกียร์ทดรอบ เพื่อลดรอบหมุนที่ส่งออกมาจากเครื่องส่งกำลังมอเตอร์ ให้ช้าลง โดยส่งกำลังผ่านฟันเฟือง ทำให้มีแรงบิดที่เพิ่มมากขึ้น แต่กำลังขับจะยังคงเท่าเดิม ทำให้เครื่องกวนหมุนกวนไปได้ตามความเร็วรอบที่เราต้องการ

 

โดยชนิดของมอเตอร์ที่ใช้ในการทดเกียร์นั้น สามารถที่จะปรับความช้า หรือว่าความเร็วตามที่ต้องการได้ ว่าต้องการเร็วหรือว่าช้าแค่ไหน เช่น 1/10,1/20,1/30,1/40 เป็นต้น ให้เหมาะกับงานที่เราต้องการ

มอเตอร์เกียร์เป็นส่วนประกอบสำคัญที่นิยมใช้งานในเครื่องจักรอุตสาหกรรมทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ ทำหน้าที่ในการเปลี่ยนพลังงานไฟฟ้าให้เป็นพลังงานกล มีหลากหลายขนาดให้เลือกใช้งาน เป็นอุปกรณ์สำหรับส่งกำลังที่มีการใช้งานอย่างแพร่หลายในวงการอุตสาหกรรมและเกษตรกรรม โดยนิยมใช้ในงานระบบสายพานเพื่อใช้เร่งการเคลื่อนย้ายหรือขนส่งสินค้า และมีการนำมอเตอร์เกียร์รูปแบบต่างๆมาใช้เป็นส่วนประกอบในเครื่องจักรด้วยเพื่อให้เป็นตัวควบคุมการทำงานของเครื่องจักรเหล่านั้นให้สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

สำหรับชนิดของมอเตอร์เกียร์นั้น แบ่งออกเป็น 5 แบบ คือ

1. มอเตอร์เกียร์ชนิดทรงกระบอก เป็นมอเตอร์ที่มีชนิดขนาดใหญ่และมีความเร็วสูง เหมาะกับการใช้งานหนัก ข้อดีคือไม่มีเสียงดังมาก และมีการสูญเสียไม่มากเหมาะกับอุตสาหกรรมที่ใช้กำลังขนาดใหญ่ แต่ไม่นิยมนำมาใช้งานและความน่าเชื่อถือค่อนข้างน้อย เพราะสามารถเกิดปัญหาได้ง่าย

2. มอเตอร์เกียร์ชนิดเสี้ยม เป็นมอเตอร์ที่มีแกนและขนาดที่ตัดกันทั้งเข้าและออก มีไว้เพื่อใช้ในการเปลี่ยนทิศทางการถ่ายโอนของระบบการทำงานของเครื่องจักร ทำให้ทำงานได้อย่างราบรื่น และไม่เกิดเสียงดังมาก สามารถที่จะทำงานติดต่อกันนเป็นเวลานานๆ ได้ แต่ก็มีข้อเสียคือมีการสูญเสียมาก

3. มอเตอร์เกียร์ชนิดแฉก เป็นมอเตอร์ที่มีขนาดและน้ำหนักของมอเตอร์ค่อนข้างน้อย แต่สามารถรับน้ำหนักของวัตถุได้มากพอสมควรเหมาะกับงานที่ต้องการอัตราทดเฟืองเยอะๆ เพราะให้กำลังในการถ่ายเยอะ และมีความทนทานมาก แต่ข้อเสียก็คือ ประกอบยาก และต้องอาศัยการดูแลที่มากพอสมควร เพราะอุปกรณ์บางอย่าง เสี่ยงต่อการพังง่าย 

4. มอเตอร์เกียร์ชนิดตัวหนอน เป็นมอเตอร์ที่มีหน้าที่แยกส่วนของกระปุกเกียร์ที่อัตราการทดเกียร์สูง จึงสามารถกระจายความร้อนได้สูงเป็นเหมาะกับงานที่ต้องการอัตราการทดกำลังที่มากๆ และต้องการความเงียบ แต่ข้อเสียคือมีการสูญเสียกำลังสูง และมีแรงกระทำที่สูงมากด้วย 

5. มอเตอร์เกียร์ชนิดผสม เป็นมอเตอร์ที่มีเฟืองหลายเฟืองเป็นส่วนประกอบและมีการสร้างให้ทันสมัยมากขึ้น มีการใช้งานกันอย่างแพร่หลายและตรงตามความต้องการการใช้งาน เหมาะกับการทำงานได้หลากหลาย ตามลักษณะงานแต่ละประเภท แต่ก็มีข้อเสียคือ ไม่สามารถทำงานได้อย่างต่อเนื่อง เพราะต้องอาศัยการทำงานแบบเคลื่อนที่ไปเรื่อยๆ 

ในการเลือกซื้อมอเตอร์เกียร์นั้นผู้ซื้อควรคำนึงถึงขนาดและกำลังของมอเตอร์เกียร์ที่ต้องการ โดยดูหน่วยแรงม้าหรือวัตต์ อัตราการทดรอบและความเร็ว ลักษณะการติดตั้ง รวมไปถึงระบบไฟ ว่าเป็นแบบ 1 เฟสหรือแบบ 3 เฟส และสามารถใช้โหลดงานได้ต่อเนื่องกี่ชั่วโมง เพื่อเป็นการบอกถึงคุณภาพของมอเตอร์เกียร์นั้นๆ และควรเลือกซื้อมอเตอร์เกียร์ที่มีเฟืองและเพลาสร้างขึ้นมาจากวัสดุที่มีคุณภาพ เพื่อให้มอเตอร์เกียร์สามารถใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพและอายุการใช้งานยาวนาน

สำหรับเกียร์ทดรอบนั้นจะมีอยู่หลายชนิด ความแตกต่างของเกียร์แต่ละแบบ จะต่างกันตรงที่เฟืองของเกียร์ ซึ่งความแตกต่างกันในส่วนนี้ จะทำให้การนำไปใช้งานที่แตกต่างกัน 

 

 

ชนิดของเฟืองเกียร์ทดรอบ 

เกียร์ทดรอบ

1.เฟืองเกียร์ทดรอบแบบตรง (Spur Gear) เฟืองชนิดนี้จะใช้กันแพร่หลายที่สุด ซึ่งความพิเศษของเฟืองแบบนี้คือ มีการสูญเสียพลังงานที่ส่งผ่านน้อย ทำให้ได้พลังงานมากขึ้น ซึ่งเฟืองจะมีลักษณะเป็นแบบเฟืองสั้น จึงทำให้ค่าการสูญเสียมีน้อยนั่นเอง มีประสิทธิภาพสูงและง่ายต่อการประกอบ แต่ข้อเสียคือมีเสียงดังเมื่อใช้ความเร็วสูง มีความแข็งแรงด้อยกว่าเฟืองประเภทอื่่นๆ

 

2.เฟืองเกียร์ทดรอบแบบเฉียง (Helical Gear) ลักษณะของเฟืองแบบเฉียง ลักษณะของฟันเฟืองจะไม่ขนานกัน แต่จะทำมุม ซึ่งมีทั้งแบบที่เอียงไปทางซ้ายและขวา ขึ้นอยู่กับว่าผู้ใช้ต้องการเลือกเอาไปใช้กับงานแบบไหน โดยจุดเด่นของเฟืองแบบเฉียงคือ มีการทำงานที่เงียบกว่าแบบตรง ทำงานได้ต่อเนื่อง แต่ข้อเสีย คือจะมีการสูญเสียพลังงานที่มากกว่า จึงทำให้ประสิทธิภาพการทำงานต่ำไปด้วย

 

เกียร์

3.เฟืองเกียร์ทดรอบแบบดอกจอก (Bevel) เป็นเฟืองที่มีการผสมผสานระหว่างเฟืองชนิดตรง (Straight Type) กับเฟืองแบบโค้ง (Spiral Type)โดยฟันเฟืองทั้งสองจะติดอยู่กับแนวของเพลาตลอดเวลา ในระดับ 90 องศา โดยการทำงานของเฟืองทั้งสองนี้จะปรับเปลี่ยนไปตามรูปแบบ สำหรับข้อดีของเฟืองชนิดนี้ก็คือ มีประสิทธิภาพการทำงานที่สูง ไม่มีเสียงดัง และมีความแข็งแรงสูง แต่ข้อเสียของเฟืองก็คือ เวลาที่ใช้งานจริงมักมีปัญหาเกี่ยวกับการปรับมุม ซึ่งทำได้ยาก ตัวเพลาเองก็จะได้รับแรงกระทำที่สูงด้วย จึงทำให้เกิดการสึกหรอของลูกปืน

Gear motor

4. เฟืองวงแหวน (Internal Gears) เป็นเฟืองตรงชนิดหนึ่ง มีรูปร่างลักษณะกลมเช่นเดียวกับเฟืองตรง แต่ฟันเฟืองจะอยู่ด้านบนของวงกลม และต้องใช้คู่กับเฟืองตรงที่มีขนาดเล็กกว่าขบอยู่ภายในเฟืองวงแหวน

 

มอเตอร์ อุตสาหกรรม5.เฟืองสะพาน (Rack Gears) เป็นเฟืองตรงชนิดหนึ่ง มีลักษณ่ะรูปร่างยาวเป็นเส้นตรงเหมือนสะพาน ฟันเฟืองทำมุมกับลำตัว 90 องศา โดยประมาณ และต้องใช้คู่กับเฟืองตรง

 

ข้อดีของมอเตอร์เกียร์ทดรอบที่ใช้กับเครื่องกวน เครื่องกวนไส้

1. ง่ายต่อการใช้

Easy to use

2. บำรุงรักษาง่ายตามระยะเวลาการใช้งาน

Easy maintenance according to the period of use

3. ลดความเร็ว และเพิ่มแรงบิดเพื่อตอบสนองความต้องการของการทำงานของมอเตอร์ หรือ เครื่องยนต์ให้เร็วขึ้นหรือช้าลง กำลังส่งสูง

Reduce speed and increase torque to meet the demands of motor or engine operation faster or slower.

4. น้ำหนักเบา

Light weight

5. ระบายความร้อนได้ดี

Good heat dissipation

6. เฟืองผลิตจากเหล็กเกรด A

Gears are made from grade A steel.

7. ส่งกำลังได้สมบูรณ์

Complete power transmission

8. หล่อลื่นด้วยจาระบีพิเศษ ทำให้ง่ายต่อการดูแล

Lubricate with special grease. Easy to take care

กิตตกานต์ ( KittaKarn ) ครบเครื่องเรื่องเครื่องกวน แนะนำสินค้า เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer มีหลากหลายชนิดให้เลือกมากมาย

1. เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส พร้อมชุดหัวตีหรือแขนผสมสามารถยกเอียงได้  กลุ่มเครื่องกวนสำหรับร้านเบเกอรี่ ร้านค้าชุมชน อุตสาหกรรมขนาดเล็ก อุตสาหกรรมในครัวเรือน SME’s

กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

 

2. เครื่องกวน เครื่องผสม ( Agitator or Mixer)  กลุ่มเครื่องกวนสำหรับโรงงานอุตสาหกรรมทั่วไป อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม เวชภัณฑ์ยา เครื่องสำอาง เคมีภัณฑ์ น้ำตาล ปิโตรเคมี อุตสาหกรรมบำบัดน้ำเสีย กระดาษ สีและกาว เป็นต้นกิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

3. ใบกวน ( Impeller Type) ที่เหมาะสมกับการใช้งาน เป็นสินค้าเฉพาะรายลูกค้าที่ต้องสั่งผลิต

กิตตกานต์เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

4. Tank and Vessel เป็นสินค้าเฉพาะรายลูกค้าที่ต้องสั่งผลิต

กิตตกานต์เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

5. Solid- Liquid Separation กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

กิตตกานต์ ( KittaKarn ) คือ โรงงานผลิตและจำหน่ายเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer

☎️ Mobile(Sales):092-782 5493

☎️ Mobile(Sales):061-874 2956

🆔Line:@KittaKarn หรือ http://line.me/ti/p/%40kittakarn

🌐Website: https://www.KITTAKARN.com

🎈E Mail : ttuntis@gmail.com

💥Facebook : กิตตกานต์ เครื่องกวน หรือ https://www.facebook.com/iamkittakarn

🎈Pinterest : https://www.pinterest.com/KittaKarnAgitators/

💥Twitter : KittaKarnMixer หรือ https://twitter.com/KarnMixer

🎈Tumblr : https://www.tumblr.com/blog/kittakarnagitators

 

เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนไส้ขนม | เครื่องกวนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เครื่องกวนไส้ขนมเปี๊ยะ เครื่องกวนถั่ว เครื่องกวนไส้ถั่ว | | เครื่องกวนทุเรียนกวน เครื่องกวนมะม่วงกวน เครื่องกวนเผือกกวน เครื่องกวนถั่วกวน | | | เครื่องกวนไส้ซาลาเปา เครื่องกวนไส้กระหรี่ปั๊บ เครื่องกวนถั่วเหลือง เครื่องกวนถั่วต้ม เครื่องกวนถั่วแระ เครื่องกวนถั่วดำ | เครื่องกวนเชื้อโรตีสายไหม เครื่องกวนขนมเหม่งทึ้ง (明糖) เครื่องกวนหมี่กรอบ เครื่องทำขิงผง เครื่องกวนผลไม้  เครื่องกวนสัปปะรด เครื่องกวนทอฟฟี่สัปปะรด เครื่องกวนไส้ขนมปังรสสัปปะรด | | เครื่องกวนกระทะทองเหลือง เครื่องกวนกระทะสแตนเลส

 

KittaKarn Profile ( Product Brochure )

KittaKarn ( กิตตกานต์ ) ผู้ผลิตและจำหน่าย ที่เชี่ยวชาญครบวงจรเฉพาะด้านเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ที่จะเข้ามาช่วยแก้ปัญหาให้กับลูกค้า เรามีกระบวนการผลิตสินค้าที่ใส่ใจในทุกขั้นตอน  และพัฒนาสินค้าอยู่ตลอดเวลา

สนใจเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer

คลิกดูรายละเอียดเครื่องกวน Click ได้ที่ Product Brochure

สนใจสั่งซื้อเครื่องกวน หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ติดต่อเราได้ที่

Home Page of KittaKarn ( กิตตกานต์ ) (Product Menu)

จะกวนอาหาร กวนไส้ทั้งที ทำไมไม่เลือกใช้เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ ? ชีวิตนี้คุณเลือกได้
    เปลี่ยนคนอื่นให้เป็นผู้ตาม ด้วย เครื่องกวน กิตตกานต์

ใครคิดว่าเครื่องกวน จะมีแบบใช้งานยาก ไม่คุ้มค่า ?  เวลาของคุณมีค่ากว่า นำสิ่งดีๆมาสู่ชีวิต
   สวยที่สุดจากข้างใน เหนือกว่าในทุกรายละเอียด เครื่องกวน กิตตกานต์

กล้าพอไหม ที่จะเปลี่ยน ? เปลี่ยนจากแรงงานคน มาเป็นเครื่องกวน ให้สีสรรให้ชีวิต
    กิตตกานต์ ( KittaKarn ) ครบเครื่องเรื่องเครื่องกวน

Contact & Enquiry ติดต่อสั่งซื้อ ราคาส่วนลด เครื่องกวน 

A. Contact Us : ช่องทางติดต่อสั่งซื้อ บัญชีธนาคาร เงื่อนไขการจัดส่ง
B. Price Quotation : เช็คราคาเครื่องกวน ขอใบเสนอราคา ส่วนลดพิเศษ
C. Project Reference : ตัวอย่างลูกค้า การประยุกต์ใช้ วิธีการเลือกซื้อ
D. Specification and Services : ความหมาย การสั่งผลิต ผลทดสอบ
E. About Us ( KittaKarn ) : กิตตกานต์
F. Dealer Sales Required : ขอเป็นตัวแทนจำหน่าย รับสมัครพนักงานขายอิสระ
G. Shopping Site : ราคาเครื่องกวน

1. เครื่องกวนไส้ เครื่องกวน กระทะสแตนเลส พร้อมชุดหัวตีหรือแขนผสมสามารถยกเอียงได้ รุ่นมอเตอร์เกียร์ทดรอบติดตั้งด้านบน

1.1 เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม กระทะสแตนเลส ขนาด 20 นิ้ว
1.2 เครื่องกวนไส้ เครื่องกวน กระทะสแตนเลส ขนาด 22 นิ้ว
1.3 เครื่องกวน เครื่องกวนผสมอาหาร กระทะสแตนเลส ขนาด 24 นิ้ว
1.4 เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวน กระทะสแตนเลส ขนาด 26 นิ้ว
1.5 เครื่องกวนผสม เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส ขนาด 28 นิ้ว
1.6 เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส ขนาด 30 นิ้ว

2. เครื่องกวน เครื่องผสม ( Agitator or Mixer)

2.1 เครื่องกวนผสมแบบติดตั้งด้านบน ( Top Entry) 
2.2 เครื่องกวนผสมแบบติดตั้งด้านข้าง ( Side Entry) 
2.3 เครื่องกวนแบบติดตั้งด้านล่าง ( Bottom Entry) 
2.4 เครื่องกวนผสมแบบเคลื่อนย้ายได้ ( Clamp mounted or Portable) 
2.5 เครื่องกวนผสมแบบพิเศษเฉพาะ ( Special Case)

3. ใบกวน ( Impeller Type)

4. Tank and Vessel

5. Solid- Liquid Separation 

5.1 Static screen
5.2 Rotary strainer screen
5.3 Rotary Trommel screen

 

การกวน (Agitation , Mixing )

การกวนเป็นการถนอมอาหาร โดยการนำเอาผักผลไม้หรือธัญพืช ( ธัญพืช หมายถึง เมล็ดข้าวชนิดต่างๆ ) มาผสมกับน้ำตาล ใช้ความร้อนเคี่ยว กวนจนปริมาณน้ำตาลลดลงและผสมเป็นเนื้อเดียวกันการใส่น้ำตาล อาหารชนิดนี้เก็บได้นาน เนื่องจาก มีปริมาณน้ำตาลสูงประมาณ 75 % ( โดยหมัก ) สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้ ในการกวนมี 2 วิธี คือ ใส่น้ำตาลแต่น้อยใช้กวนผลไม้  เพื่อทำแยม  เยลลี่ เป็นตน และการกวนโดย ใช้น้ำตาลมาก เช่น การกวนผลไม้แบบแห้ง เช่น  กล้วยกวน สับปะรดกวน ทุเรียนกวน เป็นต้น

ประเภทของการกวน มี 3 ประเภท แต่ละประเภทเหมาะกับผักและผลไม้ที่ต่างกัน

1. การกวนโดยใช้น้ำตาลกับกะทิ  ใช้กับ กล้วย  ฟักทอง  เผือก  มันเทศ  ถั่วต่างๆเช่น ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วเหลือง

2. การกวนโดยใช้น้ำตาลกับน้ำ  ใช้กับ พุทรา  มะขาม  กระท้อน  มะปราง  มะม่วงดิบ  มะละกอ  ข้าวเหนียว

3. การกวนโดยใช้น้ำตาลอย่างเดียว  ใช้กับ  สับปะรด  มะม่วงสุก  มะละกอสุก มะดัน  มะเฟือง ทุเรียน

วิธีการกวนแบบง่ายๆ

1. นำส่วนผสมที่ต้องการกวนทั้งหมด  ใส่ลงในกระทะกวนสำหรับกวน

2. ตั้งไฟอ่อน ให้เครื่องกวนกวนตลอดเวลา  จนเหนียวได้ที่หรือตามที่เราต้องการ

3. ทิ้งไว้ให้เย็น  บรรจุในภาชนะที่แห้ง  สะอาด  ปิดสนิท  เก็บไว้รับประทานได้นาน

เทคนิคการกวน

1.ควรใช้กระทะสแตนเลสหรือภาชนะเคลือบปากกว้าง  เพราะไม่ทำให้สีอาหารเปลี่ยนไป  ก้นภาชนะควรมีลักษณะโค้งมนเพื่อความสะดวกในการกวน

2. การทดสอบความเหนียวของอาหารกวนโดยหยดลงในน้ำที่เย็นจัด  ถ้ามีลักษณะเป็นก้อนคงสภาพไม่แตกกระจาย แสดงว่าอาหารกวนนั้นได้ที่แล้ว  แต่ถ้าลักษณะเหลว  ละลายไปกับน้ำต้องกวนต่อไปอีก  แล้วจึงทดสอบอีกครั้ง

3. การกวนควรใช้ไฟค่อนข้างอ่อน

4. ในกรณีที่ผลไม้มีน้ำมาก  ควรเคี่ยวให้น้ำงวดก่อน  แล้วจึงเติมน้ำตาล  กวนต่อไปจนแห้ง  ถ้าใส่น้ำตาลพร้อมกับผลไม้จะทำให้กระเด็นมาก

5. ส่วนผสมน้ำตาลในแต่ละสูตร  อาจลดหรือเพิ่มตามชอบได้

6. การกวนเผือก  กล้วย  ฟักทอง  มันเทศ ให้แบ่งกะทิส่วนหนึ่งไว้ทำขี้โล้  โดยนำกะทิมาเคี่ยวจนเป็นน้ำมัน  ควรใส่น้ำมันส่วนนี้หลังจากกวนอาหารได้ที่แล้ว  กวนต่อไปจนน้ำมันซึมเข้าไปในอาหาร  จะทำให้อาหารมีเนื้อเนียนขึ้น

 

 

กิตตกานต์ ( KittaKarn ) คือ โรงงานผลิตและจำหน่ายเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer

☎️ Mobile(Sales):092-782 5493

☎️ Mobile(Sales):061-874 2956

🆔Line:@KittaKarn หรือ http://line.me/ti/p/%40kittakarn

🌐Website: https://www.KITTAKARN.com

🎈E Mail : ttuntis@gmail.com

💥Facebook : กิตตกานต์ เครื่องกวน หรือ https://www.facebook.com/iamkittakarn

🎈Pinterest : https://www.pinterest.com/KittaKarnAgitators/

💥Twitter : KittaKarnMixer หรือ https://twitter.com/KarnMixer

🎈Tumblr : https://www.tumblr.com/blog/kittakarnagitators

 

เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนไส้ขนม | เครื่องกวนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เครื่องกวนไส้ขนมเปี๊ยะ เครื่องกวนถั่ว เครื่องกวนไส้ถั่ว | | เครื่องกวนทุเรียนกวน เครื่องกวนมะม่วงกวน เครื่องกวนเผือกกวน เครื่องกวนถั่วกวน | | | เครื่องกวนไส้ซาลาเปา เครื่องกวนไส้กระหรี่ปั๊บ เครื่องกวนถั่วเหลือง เครื่องกวนถั่วต้ม เครื่องกวนถั่วแระ เครื่องกวนถั่วดำ | เครื่องกวนเชื้อโรตีสายไหม เครื่องกวนขนมเหม่งทึ้ง (明糖) เครื่องกวนหมี่กรอบ เครื่องทำขิงผง เครื่องกวนผลไม้  เครื่องกวนสัปปะรด เครื่องกวนทอฟฟี่สัปปะรด เครื่องกวนไส้ขนมปังรสสัปปะรด | | เครื่องกวนกระทะทองเหลือง เครื่องกวนกระทะสแตนเลส

 

KittaKarn Profile ( Product Brochure )

KittaKarn ( กิตตกานต์ ) ผู้ผลิตและจำหน่าย ที่เชี่ยวชาญครบวงจรเฉพาะด้านเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ที่จะเข้ามาช่วยแก้ปัญหาให้กับลูกค้า เรามีกระบวนการผลิตสินค้าที่ใส่ใจในทุกขั้นตอน  และพัฒนาสินค้าอยู่ตลอดเวลา

สนใจเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer

คลิกดูรายละเอียดเครื่องกวน Click ได้ที่ Product Brochure

สนใจสั่งซื้อเครื่องกวน หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ติดต่อเราได้ที่

Home Page of KittaKarn ( กิตตกานต์ ) (Product Menu)

จะกวนอาหาร กวนไส้ทั้งที ทำไมไม่เลือกใช้เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ ? ชีวิตนี้คุณเลือกได้
    เปลี่ยนคนอื่นให้เป็นผู้ตาม ด้วย เครื่องกวน กิตตกานต์

ใครคิดว่าเครื่องกวน จะมีแบบใช้งานยาก ไม่คุ้มค่า ?  เวลาของคุณมีค่ากว่า นำสิ่งดีๆมาสู่ชีวิต
   สวยที่สุดจากข้างใน เหนือกว่าในทุกรายละเอียด เครื่องกวน กิตตกานต์

กล้าพอไหม ที่จะเปลี่ยน ? เปลี่ยนจากแรงงานคน มาเป็นเครื่องกวน ให้สีสรรให้ชีวิต
    กิตตกานต์ ( KittaKarn ) ครบเครื่องเรื่องเครื่องกวน

Contact & Enquiry ติดต่อสั่งซื้อ ราคาส่วนลด เครื่องกวน 

A. Contact Us : ช่องทางติดต่อสั่งซื้อ บัญชีธนาคาร เงื่อนไขการจัดส่ง
B. Price Quotation : เช็คราคาเครื่องกวน ขอใบเสนอราคา ส่วนลดพิเศษ
C. Project Reference : ตัวอย่างลูกค้า การประยุกต์ใช้ วิธีการเลือกซื้อ
D. Specification and Services : ความหมาย การสั่งผลิต ผลทดสอบ
E. About Us ( KittaKarn ) : กิตตกานต์
F. Dealer Sales Required : ขอเป็นตัวแทนจำหน่าย รับสมัครพนักงานขายอิสระ
G. Shopping Site : ราคาเครื่องกวน

1. เครื่องกวนไส้ เครื่องกวน กระทะสแตนเลส พร้อมชุดหัวตีหรือแขนผสมสามารถยกเอียงได้ รุ่นมอเตอร์เกียร์ทดรอบติดตั้งด้านบน

1.1 เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม กระทะสแตนเลส ขนาด 20 นิ้ว
1.2 เครื่องกวนไส้ เครื่องกวน กระทะสแตนเลส ขนาด 22 นิ้ว
1.3 เครื่องกวน เครื่องกวนผสมอาหาร กระทะสแตนเลส ขนาด 24 นิ้ว
1.4 เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวน กระทะสแตนเลส ขนาด 26 นิ้ว
1.5 เครื่องกวนผสม เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส ขนาด 28 นิ้ว
1.6 เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส ขนาด 30 นิ้ว

2. เครื่องกวน เครื่องผสม ( Agitator or Mixer)

2.1 เครื่องกวนผสมแบบติดตั้งด้านบน ( Top Entry) 
2.2 เครื่องกวนผสมแบบติดตั้งด้านข้าง ( Side Entry) 
2.3 เครื่องกวนแบบติดตั้งด้านล่าง ( Bottom Entry) 
2.4 เครื่องกวนผสมแบบเคลื่อนย้ายได้ ( Clamp mounted or Portable) 
2.5 เครื่องกวนผสมแบบพิเศษเฉพาะ ( Special Case)

3. ใบกวน ( Impeller Type)

4. Tank and Vessel

5. Solid- Liquid Separation 

5.1 Static screen
5.2 Rotary strainer screen
5.3 Rotary Trommel screen

 

ว่าด้วยเรื่องของ “แป้ง”

คงเคยสงสัยกันเวลาไปเดินตลาด จะเห็นแป้งมีมากมายหลายชนิด เช่น แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพด แล้วเราจะเลือกซื้อแป้งแบบไหนมาทำอาหารกันดีนะ !!! มาดูกันเลยค่ะ

 

1. แป้งข้าวเจ้า (Rice flour)

แป้งข้าวเจ้า หรือบางทีก็เรียกว่า แป้งญวณ ทำมาจาก ข้าวสารที่เรากินกัน ตัวแป้งข้าวเจ้าจะมีสีขาวนวล จับแล้วลื่นมือนิดๆ ไม่หยาบ สังเกตดูได้ว่าขนมที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า ผิวของขนมจะมันวาว ซึ่งนั่นเป็นคุณสมบัติพิเศษของแป้งข้าวเจ้าเลย แต่เนื้อขนมก็จะออกมาร่วนๆ เพราะฉะนั้นถ้าอยากได้ความร่วนแต่เนื้อมีความวาวอยู่ แป้งข้าวเจ้านี่แหละที่เหมาะ 

เมนูที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า ได้แก่ ขนมกล้วย ขนมเบื้อง ขนมดอกจอก ลอดช่อง ขนมตาล ขนมชั้น ขนมถ้วย ซึ่งแป้งข้าวเจ้าถือว่าเป็นแป้งที่ถูกนำมาทำขนมไทยมากที่สุด

 

 

2. แป้งข้าวเหนียว (Glutinous flour)

แป้งข้าวเหนียว ทำมาจากเมล็ดข้าวเหนียว มีกรรมวิธีการทำลักษณะคล้าย ๆ กับแป้งข้าวเจ้า คือ เป็นผงสีขาวๆ เมื่อใช้มือสัมผัสจะมีความหยาบเล็กน้อยกว่าแป้งข้าวเจ้า พอทำให้สุกแล้วตัวแป้งจะมีสีขาวขุ่นข้น มีความเหนียว ส่วนมากใช้ประโยชน์ในการทำขนมหวาน ในปัจจุบันมีการทำในโรงงานอุตสาหกรรม คือโม่หรือบดเป็นแป้งแห้งบรรจุถุงขาย เช่น แป้งสาลี แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า และแป้งข้าวเหนียวดำ

เมนูที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว ได้แก่ ขนมต้ม บัวลอย ขนมถั่วแปบ ข้าวเหนียวตัด ขนมเทียน ขนมเข่ง ข้าวเหนียวเปียก ขนมบ้าบิ่น ขนมโก๋ แป้งจี่ ขนมโค ซึ่งบางเมนูที่ไม่ต้องการความเหนียวมากนักก็ให้ผสมแป้งข้าวเจ้าลงไป

 

 3. แป้งมันสำปะหลัง (Tapioca starch / Cassava starch)

แป้งมันสำปะหลังหรือแป้งมัน บางทีก็เรียกว่า แป้งมันสิงคโปร์ ทำมาจาก หัวมันสำปะหลัง เป็นผงสีขาว เนื้อแป้งมีความละเอียด ลื่นมือ เมื่อถูกทำให้สุกแล้วตัวแป้งจะเหนียวหนืด มีสีใส เหมาะกับการนำไปทำอาหารที่มีความเหนียวแต่ใสและดูขึ้นเงา แต่ข้อเสียของแป้งมันสำปะหลังคือ เมื่อถูกทำให้เย็นลงจะคืนตัวง่ายมาก จึงมีการนำแป้งชนิดอื่นมาผสมเพื่อทำให้ขนมมีความเหนียวนุ่มขึ้น

เมนูที่ทำจากแป้งมันสำปะหลัง ได้แก่ ลอดช่องสิงโปร์ เต้าส่วน บัวลอย ครองแครงแก้ว ทับทิมกรอบ ขนมชั้น ขนมปลากริมไข่เต่า เป็นต้น ส่วนอาหารคาว ได้แก่ กุยช่ายทอดหรือหอยทอด ซึ่งต้องผสมแป้งผสมแป้งสาลีลงไปเพื่อให้ได้ความกรอบและนุ่ม เพราะถ้าใช้แป้งมันสำปะหลังอย่างเดียวอาหารทอดจะไม่กรอบ

 

 

4.1 แป้งข้าวโพด บดละเอียด (Corn starch)

แป้งข้าวโพด บดละเอียด ทำมาจากเมล็ดข้าวโพด เป็นผงสีขาวเหลืองนวล เนื้อแป้งจะมีความละเอียดลื่นมือ คล้ายกับแป้งมันสำปะหลัง เมื่อทำให้สุกเนื้อแป้งจะข้นเหนียว มีความใส ข้อดีของแป้งข้าวโพดคือ เมื่อถูกทำให้สุกแล้วเนื้อแป้งจะข้นเหนียว มีความใสและไม่คืนตัว นิยมใช้เพิ่มความเข้มข้นของซอส รือซุป เนื่องจากมีความใสมากกว่าแป้งชนิดอื่น ๆ และอาหารที่เราคุ้นเคยกันดีที่ใช้แป้งชนิดนี้มาประกอบก็คือ ราดหน้า นั่นเอง

เมนูที่ทำจากแป้งข้าวโพด บดละเอียด ได้แก่ ราดหน้า ไส้ขนม รวมถึงซอสต่างๆ ด้วย

 

4.2แป้งข้าวโพด บดหยาบ (Corn Meal)

แป้งข้าวโพด บดหยาบ ทำมาจากเมล็ดข้าวโพดบด แต่ไม่ละเอียดเท่ากับ Corn starch เนื้อจะหยาบกว่า

เมนูที่ทำจากแป้งข้าวโพด บดหยาบ (Corn Meal) ได้แก่ มัฟฟิน และขนม

 

 

5. แป้งเท้ายายม่อม (Arrowroot Starch)

แป้งเท้ายายม่อม ทำมาจากหัวมันเท้ายายม่อม เป็นแป้งที่มีราคาสูงกว่าแป้งชนิดอื่นๆ เพราะหัวมันเท้ายายม่อมนั้นสามารถเก็บเกียวได้แค่ปีละครั้ง แถมวิธีการทำแป้งก็ค่อนข้างยุ่งยากซับซ้อน ตัวแป้งจะมีลักษณะเป็นเมล็ดสี่เหลี่ยมเล็กๆ สีขาว เนื้อสัมผัสจะมีความหยาบมากเมื่อเทียบกับแป้งชนิดอื่นๆ ก่อนนำมาทำอาหารต้องนำมาบดให้ละเอียดและร่อนเสียก่อน เมื่อโดนความร้อนจนสุกแล้ว ตัวแป้งจะมีลักษณะข้น เหนียวหนืดและมีความใส นิยมนำมาผสมกับแป้งชนิดอื่นแล้วนำไปทำอาหารที่ต้องการความข้นเหนียวและมันวาว

เมนูที่ทำจากแป้งเท้ายายม่อม ได้แก่ ขนมชั้น ขนมเปียกปูน ขนมน้ำดอกไม้ ลอดช่องต่างๆ แต่จะต้องผสมกับแป้งข้าวเจ้าลงไปด้วย

 

 

6. แป้งถั่วเขียว (Mung bean Starch)

แป้งถั่วเขียว ทำมาจากเมล็ดถั่วเขียว เป็นผงสีขาว เนื้อแป้งสากมือเล็กน้อย ตัวแป้งเมื่อสุกแล้วจะมีลักษณะใสคล้ายกับวุ้น มีความมันเงา เมื่อพักให้เย็นตัวลงก็จะจับตัวเป็นก้อนแข็งแต่เด้ง อยู่ตัว

เมนูที่ทำจากแป้งถั่วเขียว ได้แก่ อาหารที่มีความอยู่ตัว อย่าง ตะโก้ ซ่าหริ่ม ลอดช่องแก้ว ขนมลืมกลืน

 

7.1 แป้งสาลีสำหรับทำขนมปัง (Bread Flour / Hard Flour)

แป้งสาลีสำหรับทำขนมปัง ลักษณะเป็นผงสีขาวนวล เมื่อเอามือจับดูเนื้อจะค่อนข้างหยาบ ทำมาจากข้าวสาลีชนิดหนัก มีปริมาณโปรตีน 12-13%

เมนูที่ทำจากแป้งสาลีทำขนมปัง ได้แก่ โดนัทยีสต์ ปาท่องโก๋ โรตี พิซซ่า หรือเมนูทำขนมปังต่างๆ เพราะแป้งชนิดนี้จะดูดซับน้ำได้ดี มีความเหนียวและยืดหยุ่นดี

 

 

7.2 แป้งสาลีอเนกประสงค์ (All purpose Flour)

แป้งสาลีอเนกประสงค์ เนื้อแป้งจะละเอียดกว่าแป้งสาลีชนิดที่ใช้ทำขนมปังเล็กน้อย ราคาถูกกว่า ทำมาจากข้าวสาลีชนิดหนักและชนิดเบาผสมกัน มีปริมาณโปรตีน 9-10%

เมนูที่ทำจากแป้งสาลีทำอเนกประสงค์ ไม่ว่าจะเป็นอาหารและขนมต่างๆ เช่น แพนเค้ก คุ้กกี้ พาย โดนัท กะหรี่พัฟ รวมทั้งยังสามารถนำไปผสมน้ำเพื่อชุบอาหารต่างๆ ก่อนนำไปทอด

 

7.3 แป้งสาลีสำหรับทำเค้ก (Cake Flour / Soft Flour)

แป้งสาลีสำหรับทำเค้ก บางคนอาจเรียกว่าแป้งเค้ก เนื้อแป้งมีสีขาวนวล และมีความเนียนละเอียดกว่าแป้งสาลีชนิดอื่น ๆ ดูดซับน้ำไม่ค่อยดี ไม่ค่อยเหนียวเมือเทียบกับแป้งทำขนมปัง ทำมาจากข้าวสาลีชนิดเบา มีปริมาณโปรตีน 6-9%

เมนูที่ทำจากแป้งสาลีสำหรับทำเค้ก สามารถนำไปทำขนมเค้กทุกชนิด ส่วนเมนูที่ทำจากแป้งสาลีสำหรับทำเค้ก ได้แก่ ขนมปุยฝ้าย ขนมกลีบลำดวน ขนมสาลี่

 

8. แป้งมันฮ่องกง (Potato starch)

แป้งมันฮ่องกง ชื่อนี้อาจจะไม่ค่อยคุ้นหู เป็นแป้งที่ทำจากมันฝรั่ง ตัวแป้งเมื่อสุกแล้วจะมีความเหนียวข้น สีใสกว่าแป้งมันสำปะหลังหรือแป้งข้าวโพด ข้อดีของแป้งมันฮ่องกงจะมีความเหนียวไม่คืนตัว แม้จะเย็นตัวลงแล้วก็จะคงความเหนียว

เมนูที่ทำจากแป้งมันฮ่องกง ส่วนใหญ่มักจะเป็นเมนูอาหาร อย่าง ราดหน้า เป็นแป้งที่คนจีนนิยมใช้ในการทำอาหาร

 

อ่านต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/food-tips/types-of-flour?ref=ct

 

กิตตกานต์ ( KittaKarn ) ครบเครื่องเรื่องเครื่องกวน แนะนำสินค้า เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer มีหลากหลายชนิดให้เลือกมากมาย

1. เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส พร้อมชุดหัวตีหรือแขนผสมสามารถยกเอียงได้  กลุ่มเครื่องกวนสำหรับร้านเบเกอรี่ ร้านค้าชุมชน อุตสาหกรรมขนาดเล็ก อุตสาหกรรมในครัวเรือน SME’s

กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

 

2. เครื่องกวน เครื่องผสม ( Agitator or Mixer)  กลุ่มเครื่องกวนสำหรับโรงงานอุตสาหกรรมทั่วไป อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม เวชภัณฑ์ยา เครื่องสำอาง เคมีภัณฑ์ น้ำตาล ปิโตรเคมี อุตสาหกรรมบำบัดน้ำเสีย กระดาษ สีและกาว เป็นต้นกิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

3. ใบกวน ( Impeller Type) ที่เหมาะสมกับการใช้งาน เป็นสินค้าเฉพาะรายลูกค้าที่ต้องสั่งผลิต

กิตตกานต์เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

4. Tank and Vessel เป็นสินค้าเฉพาะรายลูกค้าที่ต้องสั่งผลิต

กิตตกานต์เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

5. Solid- Liquid Separation กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

กิตตกานต์ ( KittaKarn ) คือ โรงงานผลิตและจำหน่ายเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer

☎️ Mobile(Sales):092-782 5493

☎️ Mobile(Sales):061-874 2956

🆔Line:@KittaKarn หรือ http://line.me/ti/p/%40kittakarn

🌐Website: https://www.KITTAKARN.com

🎈E Mail : ttuntis@gmail.com

💥Facebook : กิตตกานต์ เครื่องกวน หรือ https://www.facebook.com/iamkittakarn

🎈Pinterest : https://www.pinterest.com/KittaKarnAgitators/

💥Twitter : KittaKarnMixer หรือ https://twitter.com/KarnMixer

🎈Tumblr : https://www.tumblr.com/blog/kittakarnagitators

 

เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนไส้ขนม | เครื่องกวนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เครื่องกวนไส้ขนมเปี๊ยะ เครื่องกวนถั่ว เครื่องกวนไส้ถั่ว | | เครื่องกวนทุเรียนกวน เครื่องกวนมะม่วงกวน เครื่องกวนเผือกกวน เครื่องกวนถั่วกวน | | | เครื่องกวนไส้ซาลาเปา เครื่องกวนไส้กระหรี่ปั๊บ เครื่องกวนถั่วเหลือง เครื่องกวนถั่วต้ม เครื่องกวนถั่วแระ เครื่องกวนถั่วดำ | เครื่องกวนเชื้อโรตีสายไหม เครื่องกวนขนมเหม่งทึ้ง (明糖) เครื่องกวนหมี่กรอบ เครื่องทำขิงผง เครื่องกวนผลไม้  เครื่องกวนสัปปะรด เครื่องกวนทอฟฟี่สัปปะรด เครื่องกวนไส้ขนมปังรสสัปปะรด | | เครื่องกวนกระทะทองเหลือง เครื่องกวนกระทะสแตนเลส

 

KittaKarn Profile ( Product Brochure )

KittaKarn ( กิตตกานต์ ) ผู้ผลิตและจำหน่าย ที่เชี่ยวชาญครบวงจรเฉพาะด้านเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ที่จะเข้ามาช่วยแก้ปัญหาให้กับลูกค้า เรามีกระบวนการผลิตสินค้าที่ใส่ใจในทุกขั้นตอน  และพัฒนาสินค้าอยู่ตลอดเวลา

สนใจเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer

คลิกดูรายละเอียดเครื่องกวน Click ได้ที่ Product Brochure

สนใจสั่งซื้อเครื่องกวน หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ติดต่อเราได้ที่

Home Page of KittaKarn ( กิตตกานต์ ) (Product Menu)

จะกวนอาหาร กวนไส้ทั้งที ทำไมไม่เลือกใช้เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ ? ชีวิตนี้คุณเลือกได้
    เปลี่ยนคนอื่นให้เป็นผู้ตาม ด้วย เครื่องกวน กิตตกานต์

ใครคิดว่าเครื่องกวน จะมีแบบใช้งานยาก ไม่คุ้มค่า ?  เวลาของคุณมีค่ากว่า นำสิ่งดีๆมาสู่ชีวิต
   สวยที่สุดจากข้างใน เหนือกว่าในทุกรายละเอียด เครื่องกวน กิตตกานต์

กล้าพอไหม ที่จะเปลี่ยน ? เปลี่ยนจากแรงงานคน มาเป็นเครื่องกวน ให้สีสรรให้ชีวิต
    กิตตกานต์ ( KittaKarn ) ครบเครื่องเรื่องเครื่องกวน

Contact & Enquiry ติดต่อสั่งซื้อ ราคาส่วนลด เครื่องกวน 

A. Contact Us : ช่องทางติดต่อสั่งซื้อ บัญชีธนาคาร เงื่อนไขการจัดส่ง
B. Price Quotation : เช็คราคาเครื่องกวน ขอใบเสนอราคา ส่วนลดพิเศษ
C. Project Reference : ตัวอย่างลูกค้า การประยุกต์ใช้ วิธีการเลือกซื้อ
D. Specification and Services : ความหมาย การสั่งผลิต ผลทดสอบ
E. About Us ( KittaKarn ) : กิตตกานต์
F. Dealer Sales Required : ขอเป็นตัวแทนจำหน่าย รับสมัครพนักงานขายอิสระ
G. Shopping Site : ราคาเครื่องกวน

1. เครื่องกวนไส้ เครื่องกวน กระทะสแตนเลส พร้อมชุดหัวตีหรือแขนผสมสามารถยกเอียงได้ รุ่นมอเตอร์เกียร์ทดรอบติดตั้งด้านบน

1.1 เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม กระทะสแตนเลส ขนาด 20 นิ้ว
1.2 เครื่องกวนไส้ เครื่องกวน กระทะสแตนเลส ขนาด 22 นิ้ว
1.3 เครื่องกวน เครื่องกวนผสมอาหาร กระทะสแตนเลส ขนาด 24 นิ้ว
1.4 เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวน กระทะสแตนเลส ขนาด 26 นิ้ว
1.5 เครื่องกวนผสม เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส ขนาด 28 นิ้ว
1.6 เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส ขนาด 30 นิ้ว

2. เครื่องกวน เครื่องผสม ( Agitator or Mixer)

2.1 เครื่องกวนผสมแบบติดตั้งด้านบน ( Top Entry) 
2.2 เครื่องกวนผสมแบบติดตั้งด้านข้าง ( Side Entry) 
2.3 เครื่องกวนแบบติดตั้งด้านล่าง ( Bottom Entry) 
2.4 เครื่องกวนผสมแบบเคลื่อนย้ายได้ ( Clamp mounted or Portable) 
2.5 เครื่องกวนผสมแบบพิเศษเฉพาะ ( Special Case)

3. ใบกวน ( Impeller Type)

4. Tank and Vessel

5. Solid- Liquid Separation 

5.1 Static screen
5.2 Rotary strainer screen
5.3 Rotary Trommel screen

 

ทุเรียนกวน

ส่วนผสมทุเรียนกวน ทุเรียนกวน 100% 

1. ทุเรียนสุกๆ

2. น้ำ

3. เกลือ

The King of Fruit Durian, also known to the local Malaysian as the king of fruit, due to its thorny ouyer layer durian dessert stock pictures, royalty-free photos & images

วิธีการทำทุเรียนกวน

1.เตรียมเนื้อทุเรียนสำหรับกวน โดยเลือกเฉพาะลูกที่สุกงอมจัด ซึ่งสามารถสังเกตจากรอยแยกปริของเปลือกทุเรียน และเนื้อนิ่มเหลว แกะเอาเฉพาะเนื้อทุเรียนเท่านั้น ในส่วนเนื้อสีขาวที่ติดกับเม็ดไม่เอามาผสม เพราะจะทำให้เนื้อทุเรียนที่กวนเสร็จแล้วแข็งเป็นก้อน ๆ

 

2.นำทุเรียนที่แกะเม็ดแล้วไปชั่งน้ำหนักโดยใช้สัดส่วน เนื้อทุเรียน 1 กิโลกรัม ใส่ น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ แต่ถ้าหากต้องการให้ทุเรียนกวน มีรสหวานจัดให้ใช้อัตราส่วนเนื้อ ทุเรียนแกะ 1 กิโลกรัมต่อน้ำตาลทราย 200 กรัม

 

3.ใส่ทุเรียนพร้อมน้ำตาลทรายที่ผสมกันลงกระทะกวนที่แห้งสนิท และใช้เครื่องกวนกวนด้วยไฟอ่อน ๆ เพื่อไม่ให้ทุเรียนไหม้ การกวนในระยะแรกอาจมีการกระเด็นของทุเรียนที่มีน้ำเจือปนอยู่  

 

4.วิธีกวนทุเรียนต้องระวังอย่าให้เนื้อทุเรียนติดกระทะนานเกินไป เพราะจะทำให้ไหม้ได้ เมื่อเนื้อทุเรียนใกล้แห้ง ต้องระวังกระทะหกหรือเอียงเนื่องจากเนื้อทุเรียนจะเริ่มมีความเหนียว ในช่วงนี้ห้ามหยุดกวนเพราะจะทำให้ทุเรียนไหม้ได้ง่าย ให้เครื่องกวนทำงานกวนจนกว่าเนื้อทุเรียนจะแห้งสนิท โดยสังเกตจากการที่เนื้อทุเรียนเริ่มมันที่ ผิว และใช้ส้อมจิ้มเนื้อทุเรียนหากไม่มีเนื้อทุเรียนติดส้อมขึ้นมาจึงยกขึ้น ทิ้งไว้ให้เย็น เพื่อบรรจุกล่องต่อไป

 

5.การบรรจุทุเรียนกวนต้องระมัดระวังความสะอาดและความชื้น วัสดุที่ใช้บรรจุต้องแห้งสนิท การจับเนื้อทุเรียนให้สวมถุงพลาสติกก่อนเพื่อป้องกันความชื้นจากมือหรือวัสดุที่ใช้ตัก ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดราขึ้นในการบรรจุเนื้อ ทุเรียนกวนควรอัดให้แน่นอย่าให้เกิดที่ว่าง  เพราะจะทำให้เกิดราได้เช่นกัน

 

ประโยชน์ของทุเรียนกวน

ทุเรียนกวนเป็นกรรมวิธีถนอมอาหารที่ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรชาวสวนทุเรียน ในกรณีที่ทุเรียนเกิดโรคแต่ยังมีเนื้อบางส่วนของผล ทุเรียนที่สามารถใช้บริโภคได้ หรือกรณีที่ทุเรียนมีปริมาณมากเกินไป ขณะที่ราคารับซื้ออยู่ในระดับต่ำเพราะทุเรียนกวนสามารถเก็บไว้เพื่อจำหน่ายได้นานนอกจากนี้ทุเรียนกวนยังสามารถใช้เป็นของฝากพื้นเมืองที่สะดวกในการพกพาอีกด้วย

 

 

 เวลาของคุณมีค่ามากกว่าที่คุณคิด ปล่อยให้งานซ้ำๆ งานหนักๆเป็นเรื่องของเครื่องกวนเถอะ

ข้อดีของการใช้เครื่องกวน เครื่องกวนไส้

1. ไม่ต้องเหนื่อย ไม่ต้องเมื่อยมือ ไม่ปวดแขน ปวดหลัง เสียสุขภาพ

2. มีเวลาเพิ่ม ช่วยให้คุณได้มีเวลาผ่อนคลาย ได้ทำกิจกรรมต่างๆ ได้พักผ่อนอย่างเต็มที่ นอกจากจะดีทั้งต่อสุขภาพร่างกายแล้ว ยังดีต่อสุขภาพจิตใจ ลดความเครียดและช่วยเพิ่มไอเดียสร้างสรรค์ คิดค้นเมนูใหม่ๆ ได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว

3. หมดปัญหาเรื่องแรงงาน หาแรงงานยาก ประหยัดเวลาและแรงคน ทำงานทุกวันได้ไม่มีวันหยุด ไม่มีบ่น ไม่ลา ไม่สาย งานไม่ขาดตอน

4. กวนขนม กวนอาหารเนื้อสวย เนื้อเนียนละเอียด รวดเร็ว

5. อาหารที่ได้สะอาด ได้มาตรฐาน 

6. ต้นทุนแรงงานลดลง = ได้กำไรเพิ่ม ลดต้นทุนและลดขั้นตอนการผลิต 

7. สะดวกและรวดเร็วทันใจ เพราะการลงมือนวดแป้งหรือกวนไส้ขนมต่างๆด้วยตนเอง อาจจะทำให้เกิดความช้า นำมาซึ่งอาหารหรือขนมที่ไม่ทันออเดอร์ ไม่พอขายหรือไม่สามารถจัดส่งได้ทันเวลา บางครั้งก็กินระยะเวลานาน ยิ่งโดยเฉพาะที่ต้องทำในปริมาณมากๆ ยิ่งต้องให้ความสำคัญในเรื่องของระยะเวลาเป็นหลัก

8. มีหลายราคาให้คุณเลือก ทั้งเป็นแบบขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่ ต้องบอกเลยว่าไม่ต้องกังวล เพราะเครื่องกวนได้มีการพัฒนาและมีรูปแบบใหม่ๆ ที่หลากหลายออกมาต่อเนื่องเพื่อที่จะสร้างทางเลือกและตอบโจทย์ผู้ใช้งานให้ได้สินค้าที่คุ้มค่าและเหมาะสมที่สุดนั่นเอง

9. ความเสถียรในการทำอาหาร ทำขนมต่างๆ โดยใช้เครื่องกวน เนื่องด้วยระบบการทำงานของเครื่องกวนที่มีมาตรฐาน มีการออกแบบอย่างมีคุณภาพ ทั้งเรื่องของระดับความเร็ว น้ำหนักในการนวดผสมของเครื่องกวน ทำให้การทำอาหารของคุณออกมาเสถียร ไม่ต้องกังวลถึงเรื่องเนื้อที่ไม่เท่ากัน น้ำหนักมือที่ลงมือไม่ทัน ไม่เป็นเนื้อเดียวกัน

10. ช่วยสร้างความก้าวหน้าในการทำธุรกิจ จำนวนเพิ่มขึ้น ลูกค้าเพิ่มขึ้น ยอดขายเพิ่มขึ้นและได้รับการขยับขยายไปมากเรื่อยๆ และไม่ต้องกังวลเลยว่าถ้าหากร้านคุณขยายแล้วจะไม่มีเครื่องกวนที่เพียงพอต่อผลิต เพราะเครื่องกวนนั้นมีหลากหลายรุ่น หลายขนาด ตั้งแต่เล็กไปจนถึงขนาดใหญ่ พร้อมจะอำนวยทุกความสะดวกในการผลิตและทำเมนูอาหารหรือขนมของคุณเลยทีเดียว

 

กิตตกานต์ ( KittaKarn ) เปิดทำการทุกวัน จันทร์- เสาร์ เวลา 8.30 – 17.00 

ติดต่อสอบถาม add line กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม >>> Line : @KittaKarn

 

กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

กิตตกานต์ ( KittaKarn ) ครบเครื่องเรื่องเครื่องกวน แนะนำสินค้า เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer มีหลากหลายชนิดให้เลือกมากมาย

1. เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส พร้อมชุดหัวตีหรือแขนผสมสามารถยกเอียงได้  กลุ่มเครื่องกวนสำหรับร้านเบเกอรี่ ร้านค้าชุมชน อุตสาหกรรมขนาดเล็ก อุตสาหกรรมในครัวเรือน SME’s

กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

 

2. เครื่องกวน เครื่องผสม ( Agitator or Mixer)  กลุ่มเครื่องกวนสำหรับโรงงานอุตสาหกรรมทั่วไป อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม เวชภัณฑ์ยา เครื่องสำอาง เคมีภัณฑ์ น้ำตาล ปิโตรเคมี อุตสาหกรรมบำบัดน้ำเสีย กระดาษ สีและกาว เป็นต้นกิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

3. ใบกวน ( Impeller Type) ที่เหมาะสมกับการใช้งาน เป็นสินค้าเฉพาะรายลูกค้าที่ต้องสั่งผลิต

กิตตกานต์เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

4. Tank and Vessel เป็นสินค้าเฉพาะรายลูกค้าที่ต้องสั่งผลิต

กิตตกานต์เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

5. Solid- Liquid Separation กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

กิตตกานต์ ( KittaKarn ) คือ โรงงานผลิตและจำหน่ายเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer

☎️ Mobile(Sales):092-782 5493

☎️ Mobile(Sales):061-874 2956

🆔Line:@KittaKarn หรือ http://line.me/ti/p/%40kittakarn

🌐Website: https://www.KITTAKARN.com

🎈E Mail : ttuntis@gmail.com

💥Facebook : กิตตกานต์ เครื่องกวน หรือ https://www.facebook.com/iamkittakarn

🎈Pinterest : https://www.pinterest.com/KittaKarnAgitators/

💥Twitter : KittaKarnMixer หรือ https://twitter.com/KarnMixer

🎈Tumblr : https://www.tumblr.com/blog/kittakarnagitators

 

เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนไส้ขนม | เครื่องกวนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เครื่องกวนไส้ขนมเปี๊ยะ เครื่องกวนถั่ว เครื่องกวนไส้ถั่ว | | เครื่องกวนทุเรียนกวน เครื่องกวนมะม่วงกวน เครื่องกวนเผือกกวน เครื่องกวนถั่วกวน | | | เครื่องกวนไส้ซาลาเปา เครื่องกวนไส้กระหรี่ปั๊บ เครื่องกวนถั่วเหลือง เครื่องกวนถั่วต้ม เครื่องกวนถั่วแระ เครื่องกวนถั่วดำ | เครื่องกวนเชื้อโรตีสายไหม เครื่องกวนขนมเหม่งทึ้ง (明糖) เครื่องกวนหมี่กรอบ เครื่องทำขิงผง เครื่องกวนผลไม้  เครื่องกวนสัปปะรด เครื่องกวนทอฟฟี่สัปปะรด เครื่องกวนไส้ขนมปังรสสัปปะรด | | เครื่องกวนกระทะทองเหลือง เครื่องกวนกระทะสแตนเลส

 

KittaKarn Profile ( Product Brochure )

KittaKarn ( กิตตกานต์ ) ผู้ผลิตและจำหน่าย ที่เชี่ยวชาญครบวงจรเฉพาะด้านเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ที่จะเข้ามาช่วยแก้ปัญหาให้กับลูกค้า เรามีกระบวนการผลิตสินค้าที่ใส่ใจในทุกขั้นตอน  และพัฒนาสินค้าอยู่ตลอดเวลา

สนใจเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer

คลิกดูรายละเอียดเครื่องกวน Click ได้ที่ Product Brochure

สนใจสั่งซื้อเครื่องกวน หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ติดต่อเราได้ที่

Home Page of KittaKarn ( กิตตกานต์ ) (Product Menu)

จะกวนอาหาร กวนไส้ทั้งที ทำไมไม่เลือกใช้เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ ? ชีวิตนี้คุณเลือกได้
    เปลี่ยนคนอื่นให้เป็นผู้ตาม ด้วย เครื่องกวน กิตตกานต์

ใครคิดว่าเครื่องกวน จะมีแบบใช้งานยาก ไม่คุ้มค่า ?  เวลาของคุณมีค่ากว่า นำสิ่งดีๆมาสู่ชีวิต
   สวยที่สุดจากข้างใน เหนือกว่าในทุกรายละเอียด เครื่องกวน กิตตกานต์

กล้าพอไหม ที่จะเปลี่ยน ? เปลี่ยนจากแรงงานคน มาเป็นเครื่องกวน ให้สีสรรให้ชีวิต
    กิตตกานต์ ( KittaKarn ) ครบเครื่องเรื่องเครื่องกวน

Contact & Enquiry ติดต่อสั่งซื้อ ราคาส่วนลด เครื่องกวน 

A. Contact Us : ช่องทางติดต่อสั่งซื้อ บัญชีธนาคาร เงื่อนไขการจัดส่ง
B. Price Quotation : เช็คราคาเครื่องกวน ขอใบเสนอราคา ส่วนลดพิเศษ
C. Project Reference : ตัวอย่างลูกค้า การประยุกต์ใช้ วิธีการเลือกซื้อ
D. Specification and Services : ความหมาย การสั่งผลิต ผลทดสอบ
E. About Us ( KittaKarn ) : กิตตกานต์
F. Dealer Sales Required : ขอเป็นตัวแทนจำหน่าย รับสมัครพนักงานขายอิสระ
G. Shopping Site : ราคาเครื่องกวน

1. เครื่องกวนไส้ เครื่องกวน กระทะสแตนเลส พร้อมชุดหัวตีหรือแขนผสมสามารถยกเอียงได้ รุ่นมอเตอร์เกียร์ทดรอบติดตั้งด้านบน

1.1 เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม กระทะสแตนเลส ขนาด 20 นิ้ว
1.2 เครื่องกวนไส้ เครื่องกวน กระทะสแตนเลส ขนาด 22 นิ้ว
1.3 เครื่องกวน เครื่องกวนผสมอาหาร กระทะสแตนเลส ขนาด 24 นิ้ว
1.4 เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวน กระทะสแตนเลส ขนาด 26 นิ้ว
1.5 เครื่องกวนผสม เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส ขนาด 28 นิ้ว
1.6 เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส ขนาด 30 นิ้ว

2. เครื่องกวน เครื่องผสม ( Agitator or Mixer)

2.1 เครื่องกวนผสมแบบติดตั้งด้านบน ( Top Entry) 
2.2 เครื่องกวนผสมแบบติดตั้งด้านข้าง ( Side Entry) 
2.3 เครื่องกวนแบบติดตั้งด้านล่าง ( Bottom Entry) 
2.4 เครื่องกวนผสมแบบเคลื่อนย้ายได้ ( Clamp mounted or Portable) 
2.5 เครื่องกวนผสมแบบพิเศษเฉพาะ ( Special Case)

3. ใบกวน ( Impeller Type)

4. Tank and Vessel

5. Solid- Liquid Separation 

5.1 Static screen
5.2 Rotary strainer screen
5.3 Rotary Trommel screen

 

 

ประเภทขนมกวนที่นิยม

ขนมไทยๆที่นิยมกัน มาจากการกวน ( ถ้าใช้เครื่องกวนด้วย ก็ไม่เหนื่อยนะคะ )

การกวนขนม คือการนำของเหลวกับของแข็งมาผสมให้รวมเข้าเป็นเนื้อเดียวกันจนข้นและเหนียว โดยใช้ไม้พายกวน หรือใบกวนในการกวนขนมไปจนทั่วในทิศทางเดียวกันอย่างสม่ำเสมอ  จนขนมมีความเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน  

เทคนิคสำคัญของขนมประเภทนี้อยู่ที่การกวน คือ จะต้องกวนอยู่ตลอดเวลาจนกว่าขนมจะได้ที่ และควรใช้กระทะทองเหลืองเพราะจะทำให้ง่ายต่อการกวนและที่สำคัญยังคงสีของขนมไว้ไม่ให้เปลี่ยน เทคนิคที่สำคัญอีกอย่างนึงคือผู้กวนควรกวนขนมไปในทิศทางเดียว ควรใช้ไฟปานกลางและพอขนมเริ่มข้นให้ลดไฟลงมาเพื่อไม่ให้ขนมเกาะต้วแข็งเป็นก้อนดูไม่น่ารับประทาน

ตัวอย่างของขนมไทยที่ใช้การกวน ได้แก่ ลูกชุบ ขนมสัมปันนี ขนมถั่วกวน  ข้าวตูมะพร้าว ลอดช่อง ขนมเปียกปูน ขนมเปียกอ่อน ตะโก้  ซ่าหริ่ม เผือกกวน เป็นต้น

 

ลูกชุบ (Colorful of Thai Dessert/ Thai Sweet/ Ball plated dessert)

ส่วนผสมในการทำลูกชุบ

1. น้ำตาลทราย 1 ช้อน  สำหรับถั่วเขียว 450 กรัม

2. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำน้ำวุ้น)

3. น้ำกะทิ 400 กรัม

4. วุ้นผง 3 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง (สำหรับทำน้ำวุ้น)

6. สีผสมอาหาร (อย่างน้อยแม่สี 3 สี : สีแดง, สีเหลืองและน้ำเงิน)

7. จานสีและพู่กัน

8. ไม้จิ้มฟัน (สำหรับเสียบถั่วที่ปั้นแล้วเพื่อแต่งสีและจิ้มลงในน้ำวุ้น)

9. โฟม (สำหรับเสียบถั่วปั้นระหว่างทำ ถ้าวางบนพื้นจะเสียทรง)

วิธีทำ

1. นำถั่วเขียวเลาะเปลือกเรียบร้อย มาทำล้างความสะอาด จากนั้นแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วจึงนำไปนึ่งให้สุก ใช้เวลาประมาณ 15 นาที

2. เมื่อถั่วเขียวสุกดีแล้ว ให้นำไปใส่ในเครื่องปั่นไฟฟ้า พร้อมกับน้ำตาลทรายและน้ำกะทิ ปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

3. เทส่วนผสมลงในกระทะกวน  ใช้เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ ตั้งไฟอ่อนๆ ค่อยๆกวนจนข้นและเหนียว (ใช้เวลาประมาณ 20 – 30 นาที) จึงปิดไฟ และทิ้งไว้ให้เย็น (ถั่วต้องแห้ง มิเช่นนั้นจะไม่สามารถนำไปปั้นได้)

4. ก่อนปั้นให้นวดส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นจึงปั้นให้เป็นรูปทรงตามใจชอบ (ผัก, ผลไม้หรือสัตว์น่ารักๆ) เมื่อปั้นเสร็จให้เสียบไม้จิ้มฟันรอไว้ ควรปั้นส่วนผสมทั้งหมดให้เสร็จเรียบร้อยก่อน ถั่วที่ปั้นเสร็จแล้วควรห่อไว้ด้วยผ้าขาวบางชุบน้ำหมาดๆ

5. ผสมสีผสมอาหารตามต้องการ แล้วจึงบรรจงแต่งสีลงบนถั่วปั้นให้เหมือนจริง หรือตามแต่ความชอบ

6. ทำน้ำวุ้นโดยผสมน้ำเปล่า, ผงวุ้นและน้ำตาล ลงในหม้อ นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง หมั่นคนอย่างสม่ำเสมอ รอจนส่วนผสมเดือด ช้อนฟองที่ลอยหน้าออก จึงหรี่ไฟลง

7. นำถั่วปั้นที่แต่งสีแล้วไปชุบในน้ำวุ้น ควรชุบประมาณ 2 – 3 ครั้ง ระหว่างชุบวุ้นต้องอุ่นน้ำวุ้นด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้วุ้นแข็ง ถ้าไม่พอก็ผสมน้ำวุ้นขึ้นใหม่ตามอัตราส่วนข้างต้น

8. นำลูกชุบออกจากไม้จิ้มฟัน ตัดแต่งเศษวุ้นส่วนเกินออกด้วยกรรไกร จัดใส่จาน เสริฟเป็นของว่างในวันสบายๆได้ทันที

 

ขนมสัมปันนี (Sampannee)

ส่วนผสมในการทำสัมปันนี

1. แป้งมัน 3 1/2 ถ้วยตวง

2. น้ำตาลทราย 3 1/2 ถ้วยตวง

3. มะพร้าวขูด 500 กรัม

4. น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วยตวง

5. สีผสมอาหาร

6. เทียนอบ

 

วิธีทำ

1. นำน้ำลอยดอกมะลิไปผสมกับมะพร้าวขูด คั้นเป็นน้ำกะทิออกมา จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ เคี่ยวกวนจนงวดเป็นยางมะตูม ปิดไฟและทิ้งไว้ให้เย็น

2. นำแป้งมันไปคั่วบนกระทะให้สุก เสร็จแล้วปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น

3. ผสมแป้งที่คั่วแล้ว (ขั้นตอนที่สอง) กับน้ำกะทิเชื่อม (ขั้นตอนที่ 1) และสีผสมอาหาร กวนจนส่วนผสมละลายทั่วและเข้ากันดี จึงนำไปอัดใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ อบด้วยเทียน

4. จัดใส่จานเสริฟ รับประทานได้ทันที

 

 

ขนมถั่วกวน

 

ส่วนผสมในการทำถั่วกวน

1. ถั่วเขียวหรือถั่วทอง 3 ถ้วยตวง

2. น้ำตาลทรายขาว 3 ถ้วยตวง

3. มะพร้าวขูดขาว 4 ถ้วยตวง

4. เกลือป่น 4 ช้อนชา

5. น้ำลอยดอกมะลิสด 2 ถ้วยตวง

 

วิธีทำ

1. นำถั่วเขียวไปแช่น้ำ กระเทาะเปลือกออกให้หมด จากนั้นจึงนำไปนึ่งให้สุกและนุ่ม แล้วนำมาโขลกให้ละเอียด

2. นำมะพร้าวขูดขาวมา 2 ถ้วยตวง โดยนำไปคั้นกับน้ำลอยดอกมะลิเพื่อให้ได้หัวกะทิสด จากนั้นจึงนำหัวกะทิที่ได้ไปผสมกับน้ำตาลจนละลายดี แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง

3. ใส่ถั่ว เกลือและมะพร้าวที่เหลือลงไปผสมกับส่วนผสมน้ำตาลกับกะทิที่ได้ ผสมให้เข้ากัน แล้วจึงนำไปกวนในกระทะ ใช้เครื่องกวนจนเหนียวปั้นได้

4. นำถั่วกวนออกมาจากกระทะ ทิ้งไว้ให้เย็นพอจับได้ จากนั้นจึงอัดใส่พิมพ์หรือแบบที่ต้องการ

5. จัดขนมใส่จาน เสริฟเป็นของว่างหลังอาหาร หรือเก็บใส่โหลมิดชิด เพื่อไว้รับประทาน ภายหลังก็ได้

 

 

ข้าวตูมะพร้าวอ่อน

 

ส่วนผสมในการทำขนมข้าวตูมะพร้าวอ่อน

1. ข้าวสุกตากแห้ง 250 กรัม

2. น้ำตาลมะพร้าว 250 กรัม

3. น้ำกะทิ 50 กรัม

4. มะพร้าวขูดฝอย 300 กรัม

5. เนื้อมะพร้าวอ่อน 120 กรัม

6. น้ำมะพร้าวอ่อน 200 กรัม

7. เทียนอบ

 

วิธีทำ

1. นำข้าวสุกไปตากให้แห้ง ถ้าตากแล้วไม่แห้งดี สามารถนำไปอบได้ เมื่อแห้งดีแล้ว นำไปคั่วทีละน้อย โดยใช้ไฟอ่อนๆ เสร็จแล้วนำไปโม่บดให้ละเอียด

2. ตั้งกระทะบนไฟอ่อนๆ ใส่กะทิ, น้ำตาลมะพร้าว, มะพร้าวขูดฝอย, น้ำมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวลงไปกวนจนกระทั่งส่วนผสมข้นเหนียว

3. ใส่ผงข้าวคั่วลงไปในกระทะกวนและกวนต่อจนเหนียวพอปั้นได้ ปิดไฟ ทิ้งไว้ให้หายร้อน

4. อัดส่วนผสมใส่แบบที่เตรียมไว้ จากนั้นนำไปอบควันเทียนให้หอม เสริฟรับประทานได้ทันที หรือเก็บ ใส่ภาชนะมิดชิดเก็บไว้รับประทานภายหลังได้

Cr. goodlifeupdate.com

Cr. สมหวัง ถั่วกวน

Cr. dessert Thai

 

ลอดช่องน้ำกะทิ

 

ส่วนผสมในการทำลอดช่องน้ำกะทิ

1. ใบเตยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1 ปอนด์ (ประมาณ 450 กรัม)

2. น้ำปูนใส 9+1/2 -10 ถ้วย

3. แป้งข้าวเจ้า 3 ถ้วย

4. แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วย

5. แป้งถั่วเขียว 4 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำเย็นจัด

 

ส่วนผสม น้ำกะทิ

1. น้ำตาลปี๊บ 3 1/2 -4 ถ้วย

2. เกลือป่น 1 ช้อนชา

3. กะทิ 5 ถ้วย

 

วิธีทำ

1. ทำน้ำกะทิโดยใส่น้ำตาลปี๊บ เกลือป่นลงในอ่างผสม ใช้มือขยำส่วนผสมเข้าด้วยกันจนน้ำตาลปี๊บละลายเข้ากันดี กรองด้วยตะแกรง

2. นำส่วนผสมน้ำกะทิขึ้นตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวจนน้ำกะทิใกล้เดือด (ให้ส่วนผสมเดือดเฉพาะตรงกลาง ไม่เดือดพล่าน เพื่อไม่ให้กะทิแตกมัน) ประมาณ 10-15 นาที ปิดไฟ ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น เตรียมไว้ (สามารถทำไว้ล่วงหน้าหรือทำทิ้งไว้ข้ามคืนได้)

3. ใส่ใบเตยลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำปูนใส 6-7 ถ้วย ปั่นจนละเอียด จากนั้นคั้นเอาเฉพาะน้ำ เตรียมไว้

4. ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง และแป้งถั่วเขียวลงไปในน้ำใบเตย โดยปล่อยให้แป้งค่อย ๆ จมลงไปในน้ำจนหมด (เทคนิค : ปล่อยให้แป้งจมลงไปในน้ำเอง รอประมาณ 1 นาที โดยไม่ต้องคน เพื่อให้มั่นใจได้ว่า แป้งจะได้ไม่จับตัวเป็นก้อน และละลายเข้ากับน้ำทั้งหมด) พอแป้งจมลงหมดแล้ว ค่อย ๆ คนผสมจนเข้าดี จากนั้นกรองด้วยตะแกรง เตรียมไว้

5. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ นำขึ้นตั้งบนเครื่องกวน ไฟปานกลาง ให้เครื่องกวนกวนผสมตลอดเวลา พอแป้งเริ่มเหนียว ค่อย ๆ เทน้ำปูนใสที่เหลือลงไปจนหมด กวนจนส่วนผสมเหนียว และมีสีใส

6. ตักส่วนผสมแป้งใส่เครื่องกดลอดช่อง กดแป้งเป็นเส้น ๆ ลงในน้ำเย็นจัด จากนั้นตักส่วนผสมขึ้น ใส่ลงในถ้วย ตามด้วยน้ำกะทิที่เตรียมไว้ และน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

 หมายเหตุ : สูตรนี้ใส่แป้งถั่วเขียว เพื่อทำให้ลอดช่องมีเนื้อเหนียว นุ่ม และสีสวยมากขึ้น เก็บไว้กินนาน ๆ จะไม่คืนตัวและเป็นน้ำ

สูตรจาก คุณ RinS CookBook

 

ขนมเปียกปูน (KHANOM PIAK POON, Green Thai coconut milk sweet pudding with coconut shreds on top)

ส่วนผสมในการทำขนมเปียกปูนกะทิสด

1. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง

2. แป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง

3. น้ำปูนใส 1 ถ้วยตวง

4. น้ำใบเตย 2 ถ้วยตวง

5. เกลือเล็กน้อย

6. น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง

7. น้ำตาลปี๊บ 120 กรัม

 

ส่วนผสม กะทิราดหน้าขนม

1. กะทิ 500 กรัม

2. เกลือแค่หยิบมือ

3. แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ แต่ที่ใส่เพื่อให้น้ำกะทิข้น)

4. งาขาวคั่ว

 

วิธีทำ

1. นำแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำปูนใส และน้ำใบเตย ผสมกันและนวดจนเข้ากันดี

2. ใส่เกลือ น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลปี๊บ นวดต่อจนเข้ากันดี

3. กรองส่วนผสมแป้งด้วยตะแกรง 1 รอบ

4. ตั้งกระทะกวนเปิดไฟปานกลาง ใส่แป้งลงไปกวน พอแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อนให้ลดเป็นไฟอ่อน ค่อย ๆ กวนต่อจนส่วนผสมเนียนเข้ากันดี สังเกตจากการเอาไม้พายตักแป้งขึ้นมา ถ้าแป้งเหนียวติดไม้พายก็ใช้ได้แล้ว

5. ตักขนมเปียกปูนใส่ถุงบีบ และใช้หัวบีบแต่งหน้าเค้ก บีบใส่ถ้วย

คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

 

 

 

กิตตกานต์ ( KittaKarn ) คือ โรงงานผลิตและจำหน่ายเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer

☎️ Mobile(Sales):092-782 5493

☎️ Mobile(Sales):061-874 2956

🆔Line:@KittaKarn หรือ http://line.me/ti/p/%40kittakarn

🌐Website: https://www.KITTAKARN.com

🎈E Mail : ttuntis@gmail.com

💥Facebook : กิตตกานต์ เครื่องกวน หรือ https://www.facebook.com/iamkittakarn

🎈Pinterest : https://www.pinterest.com/KittaKarnAgitators/

💥Twitter : KittaKarnMixer หรือ https://twitter.com/KarnMixer

🎈Tumblr : https://www.tumblr.com/blog/kittakarnagitators

 

เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนไส้ขนม | เครื่องกวนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เครื่องกวนไส้ขนมเปี๊ยะ เครื่องกวนถั่ว เครื่องกวนไส้ถั่ว | | เครื่องกวนทุเรียนกวน เครื่องกวนมะม่วงกวน เครื่องกวนเผือกกวน เครื่องกวนถั่วกวน | | | เครื่องกวนไส้ซาลาเปา เครื่องกวนไส้กระหรี่ปั๊บ เครื่องกวนถั่วเหลือง เครื่องกวนถั่วต้ม เครื่องกวนถั่วแระ เครื่องกวนถั่วดำ | เครื่องกวนเชื้อโรตีสายไหม เครื่องกวนขนมเหม่งทึ้ง (明糖) เครื่องกวนหมี่กรอบ เครื่องทำขิงผง เครื่องกวนผลไม้  เครื่องกวนสัปปะรด เครื่องกวนทอฟฟี่สัปปะรด เครื่องกวนไส้ขนมปังรสสัปปะรด | | เครื่องกวนกระทะทองเหลือง เครื่องกวนกระทะสแตนเลส

 

KittaKarn Profile ( Product Brochure )

KittaKarn ( กิตตกานต์ ) ผู้ผลิตและจำหน่าย ที่เชี่ยวชาญครบวงจรเฉพาะด้านเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ที่จะเข้ามาช่วยแก้ปัญหาให้กับลูกค้า เรามีกระบวนการผลิตสินค้าที่ใส่ใจในทุกขั้นตอน  และพัฒนาสินค้าอยู่ตลอดเวลา

สนใจเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer

คลิกดูรายละเอียดเครื่องกวน Click ได้ที่ Product Brochure

สนใจสั่งซื้อเครื่องกวน หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ติดต่อเราได้ที่

Home Page of KittaKarn ( กิตตกานต์ ) (Product Menu)

จะกวนอาหาร กวนไส้ทั้งที ทำไมไม่เลือกใช้เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ ? ชีวิตนี้คุณเลือกได้
    เปลี่ยนคนอื่นให้เป็นผู้ตาม ด้วย เครื่องกวน กิตตกานต์

ใครคิดว่าเครื่องกวน จะมีแบบใช้งานยาก ไม่คุ้มค่า ?  เวลาของคุณมีค่ากว่า นำสิ่งดีๆมาสู่ชีวิต
   สวยที่สุดจากข้างใน เหนือกว่าในทุกรายละเอียด เครื่องกวน กิตตกานต์

กล้าพอไหม ที่จะเปลี่ยน ? เปลี่ยนจากแรงงานคน มาเป็นเครื่องกวน ให้สีสรรให้ชีวิต
    กิตตกานต์ ( KittaKarn ) ครบเครื่องเรื่องเครื่องกวน

Contact & Enquiry ติดต่อสั่งซื้อ ราคาส่วนลด เครื่องกวน 

A. Contact Us : ช่องทางติดต่อสั่งซื้อ บัญชีธนาคาร เงื่อนไขการจัดส่ง
B. Price Quotation : เช็คราคาเครื่องกวน ขอใบเสนอราคา ส่วนลดพิเศษ
C. Project Reference : ตัวอย่างลูกค้า การประยุกต์ใช้ วิธีการเลือกซื้อ
D. Specification and Services : ความหมาย การสั่งผลิต ผลทดสอบ
E. About Us ( KittaKarn ) : กิตตกานต์
F. Dealer Sales Required : ขอเป็นตัวแทนจำหน่าย รับสมัครพนักงานขายอิสระ
G. Shopping Site : ราคาเครื่องกวน

1. เครื่องกวนไส้ เครื่องกวน กระทะสแตนเลส พร้อมชุดหัวตีหรือแขนผสมสามารถยกเอียงได้ รุ่นมอเตอร์เกียร์ทดรอบติดตั้งด้านบน

1.1 เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม กระทะสแตนเลส ขนาด 20 นิ้ว
1.2 เครื่องกวนไส้ เครื่องกวน กระทะสแตนเลส ขนาด 22 นิ้ว
1.3 เครื่องกวน เครื่องกวนผสมอาหาร กระทะสแตนเลส ขนาด 24 นิ้ว
1.4 เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวน กระทะสแตนเลส ขนาด 26 นิ้ว
1.5 เครื่องกวนผสม เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส ขนาด 28 นิ้ว
1.6 เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส ขนาด 30 นิ้ว

2. เครื่องกวน เครื่องผสม ( Agitator or Mixer)

2.1 เครื่องกวนผสมแบบติดตั้งด้านบน ( Top Entry) 
2.2 เครื่องกวนผสมแบบติดตั้งด้านข้าง ( Side Entry) 
2.3 เครื่องกวนแบบติดตั้งด้านล่าง ( Bottom Entry) 
2.4 เครื่องกวนผสมแบบเคลื่อนย้ายได้ ( Clamp mounted or Portable) 
2.5 เครื่องกวนผสมแบบพิเศษเฉพาะ ( Special Case)

3. ใบกวน ( Impeller Type)

4. Tank and Vessel

5. Solid- Liquid Separation 

5.1 Static screen
5.2 Rotary strainer screen
5.3 Rotary Trommel screen

 

เทฟลอน (Teflon) คืออะไร

เทฟล่อน (Teflon) หรือพลาสติก PTFE เป็นชื่อทางการค้าของสาร โพลิเตตระฟลูออโรเอทิลีน (Polytetra-fluoroethylene, PTFE) เป็นสารที่นำมาใช้ในการเคลือบผิวภาชนะปรุงอาหาร เทฟลอน จัดเป็นวัสดุประเภทพลาสติกเป็นของแข็งที่มีลักษณะคล้ายขี้ผึ้ง สีค่อนข้างขาว ทึบแสง น้ำหนักเบา และมีค่าความเสียดทานต่ำมาก ทำให้สารต่าง ๆ ไม่ว่า น้ำ หรือน้ำมัน ไม่สามารถเกาะติดผิวได้ นอกจากนี้ เทฟล่อน ยังเป็นสารพอลิเมอร์ที่มีความคงตัวสูง ทนต่อแสง UV ทนต่อกรด-ด่างและสารเคมีชนิดอื่นได้ดี ทนความร้อนได้ดี มันยังมีจุดหลอมเหลวสูงถึง 327 องศาเซลเซียส หมายความว่าสามารถทนอุณหภูมิที่สูงได้ดี อีกทั้งยังไม่เป็นสื่อนำไฟฟ้า และยังมีความเฉื่อยต่อการเกิดปฏิกิริยาเคมีกับสารอื่นๆ สามารถทนทานต่อกรดและด่างได้  โดยทั่วไปแล้วตัวเทฟลอนเองค่อนข้างที่จะใช้ได้อย่างปลอดภัย แต่สิ่งที่ควรต้องคำนึงถึงก็คือ ไม่ควรใช้ทำอาหารที่ต้องใช้อุณหภูมิสูงมากๆ เกิน 260 C เช่น พวกอาหาร ปิ้ง ย่าง เพราะอนุภาคของสารเทฟลอนจะกลายเป็นไอ ทำให้เกิดควันไม่พึงประสงค์

 

คุณสมบัติของเทฟลอน มีดังนี้

1. เมื่อเคลือบบนพื้นผิวจะทําให้น้ำหรือน้ำมันไม่เกาะติด ( Slippery, non-stick surface )

2. ไม่ละลายในตัวทําละลายใด ๆ ( Not dissolve in any solvent )

3. ทำความสะอาดง่าย  ( Easy to clean )

4. หลอมที่ 342 องศาเซลเซียส ( Annealed at 342 ° C )

5. ทนทานต่ออุณหภูมิสูง ( High temperature resistance )

6. ทนต่อการออกซิไดส์ ( Oxidation resistance )

7. ทนต่อแสงยูวี ( UV and Oxidation resistance )

8. มีความฝืดต่ำมาก ( Very low stiffness )

สรุปได้ว่า เทฟล่อนเป็นสารที่มีความปลอดภัย มีความเสถียรสูงมาก หากมีการหลุดร่อนออกมา แล้วกินเข้าไป ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เพียงแค่จะมีการขับถ่ายออกมาเฉย ๆ ส่วนที่เทฟล่อนที่เป็นอันตรายคือ เทฟลอนสลายตัว เนื่องจากได้รับอุณหภูมิที่สูงมากกว่า 300 องศาเซลเซียส โดยความร้อนที่เกิดจากเตาไฟฟ้าไม่สามารถทำได้ถึง 300 องศาเซลเซียส แต่สำหรับเตาแก๊ส หากเปิดเตาแก๊สทิ้งไว้นาน ๆ โอกาสที่ความร้อนจะแตะ 300 องศาเซลเซียสเกิดขึ้นได้

มาตรฐาน “เครื่องกวน” วัดกันที่อะไร?

  • วัสดุสแตนเลสคุณภาพ ไม่เกิดสนิม
  • มาตรฐาน Food Grade รองรับการขอ อย. และมาตรฐานการผลิตอื่นๆ
  • หัวตีหลายแบบ เพื่อความเหมาะสมในแต่ละวัตถุดิบ
  • หมดปัญหาทั้งเหนื่อยทั้งเมื่อยจากการนวดมือ
  • มอเตอร์ทองแดงคุณภาพขนาดใหญ่ สามารถใช้งานได้ยาวนานต่อเนื่องไม่ไหม้

 

 

กิตตกานต์ ( KittaKarn ) ครบเครื่องเรื่องเครื่องกวน แนะนำสินค้า เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer มีหลากหลายชนิดให้เลือกมากมาย

1. เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส พร้อมชุดหัวตีหรือแขนผสมสามารถยกเอียงได้  กลุ่มเครื่องกวนสำหรับร้านเบเกอรี่ ร้านค้าชุมชน อุตสาหกรรมขนาดเล็ก อุตสาหกรรมในครัวเรือน SME’s

กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

 

2. เครื่องกวน เครื่องผสม ( Agitator or Mixer)  กลุ่มเครื่องกวนสำหรับโรงงานอุตสาหกรรมทั่วไป อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม เวชภัณฑ์ยา เครื่องสำอาง เคมีภัณฑ์ น้ำตาล ปิโตรเคมี อุตสาหกรรมบำบัดน้ำเสีย กระดาษ สีและกาว เป็นต้นกิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

3. ใบกวน ( Impeller Type) ที่เหมาะสมกับการใช้งาน เป็นสินค้าเฉพาะรายลูกค้าที่ต้องสั่งผลิต

กิตตกานต์เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

4. Tank and Vessel เป็นสินค้าเฉพาะรายลูกค้าที่ต้องสั่งผลิต

กิตตกานต์เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

5. Solid- Liquid Separation กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

กิตตกานต์ ( KittaKarn ) คือ โรงงานผลิตและจำหน่ายเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer

☎️ Mobile(Sales):092-782 5493

☎️ Mobile(Sales):061-874 2956

🆔Line:@KittaKarn หรือ http://line.me/ti/p/%40kittakarn

🌐Website: https://www.KITTAKARN.com

🎈E Mail : ttuntis@gmail.com

💥Facebook : กิตตกานต์ เครื่องกวน หรือ https://www.facebook.com/iamkittakarn

🎈Pinterest : https://www.pinterest.com/KittaKarnAgitators/

💥Twitter : KittaKarnMixer หรือ https://twitter.com/KarnMixer

🎈Tumblr : https://www.tumblr.com/blog/kittakarnagitators

 

เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนไส้ขนม | เครื่องกวนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เครื่องกวนไส้ขนมเปี๊ยะ เครื่องกวนถั่ว เครื่องกวนไส้ถั่ว | | เครื่องกวนทุเรียนกวน เครื่องกวนมะม่วงกวน เครื่องกวนเผือกกวน เครื่องกวนถั่วกวน | | | เครื่องกวนไส้ซาลาเปา เครื่องกวนไส้กระหรี่ปั๊บ เครื่องกวนถั่วเหลือง เครื่องกวนถั่วต้ม เครื่องกวนถั่วแระ เครื่องกวนถั่วดำ | เครื่องกวนเชื้อโรตีสายไหม เครื่องกวนขนมเหม่งทึ้ง (明糖) เครื่องกวนหมี่กรอบ เครื่องทำขิงผง เครื่องกวนผลไม้  เครื่องกวนสัปปะรด เครื่องกวนทอฟฟี่สัปปะรด เครื่องกวนไส้ขนมปังรสสัปปะรด | | เครื่องกวนกระทะทองเหลือง เครื่องกวนกระทะสแตนเลส

 

KittaKarn Profile ( Product Brochure )

KittaKarn ( กิตตกานต์ ) ผู้ผลิตและจำหน่าย ที่เชี่ยวชาญครบวงจรเฉพาะด้านเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ที่จะเข้ามาช่วยแก้ปัญหาให้กับลูกค้า เรามีกระบวนการผลิตสินค้าที่ใส่ใจในทุกขั้นตอน  และพัฒนาสินค้าอยู่ตลอดเวลา

สนใจเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer

คลิกดูรายละเอียดเครื่องกวน Click ได้ที่ Product Brochure

สนใจสั่งซื้อเครื่องกวน หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ติดต่อเราได้ที่

Home Page of KittaKarn ( กิตตกานต์ ) (Product Menu)

จะกวนอาหาร กวนไส้ทั้งที ทำไมไม่เลือกใช้เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ ? ชีวิตนี้คุณเลือกได้
    เปลี่ยนคนอื่นให้เป็นผู้ตาม ด้วย เครื่องกวน กิตตกานต์

ใครคิดว่าเครื่องกวน จะมีแบบใช้งานยาก ไม่คุ้มค่า ?  เวลาของคุณมีค่ากว่า นำสิ่งดีๆมาสู่ชีวิต
   สวยที่สุดจากข้างใน เหนือกว่าในทุกรายละเอียด เครื่องกวน กิตตกานต์

กล้าพอไหม ที่จะเปลี่ยน ? เปลี่ยนจากแรงงานคน มาเป็นเครื่องกวน ให้สีสรรให้ชีวิต
    กิตตกานต์ ( KittaKarn ) ครบเครื่องเรื่องเครื่องกวน

Contact & Enquiry ติดต่อสั่งซื้อ ราคาส่วนลด เครื่องกวน 

A. Contact Us : ช่องทางติดต่อสั่งซื้อ บัญชีธนาคาร เงื่อนไขการจัดส่ง
B. Price Quotation : เช็คราคาเครื่องกวน ขอใบเสนอราคา ส่วนลดพิเศษ
C. Project Reference : ตัวอย่างลูกค้า การประยุกต์ใช้ วิธีการเลือกซื้อ
D. Specification and Services : ความหมาย การสั่งผลิต ผลทดสอบ
E. About Us ( KittaKarn ) : กิตตกานต์
F. Dealer Sales Required : ขอเป็นตัวแทนจำหน่าย รับสมัครพนักงานขายอิสระ
G. Shopping Site : ราคาเครื่องกวน

1. เครื่องกวนไส้ เครื่องกวน กระทะสแตนเลส พร้อมชุดหัวตีหรือแขนผสมสามารถยกเอียงได้ รุ่นมอเตอร์เกียร์ทดรอบติดตั้งด้านบน

1.1 เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม กระทะสแตนเลส ขนาด 20 นิ้ว
1.2 เครื่องกวนไส้ เครื่องกวน กระทะสแตนเลส ขนาด 22 นิ้ว
1.3 เครื่องกวน เครื่องกวนผสมอาหาร กระทะสแตนเลส ขนาด 24 นิ้ว
1.4 เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวน กระทะสแตนเลส ขนาด 26 นิ้ว
1.5 เครื่องกวนผสม เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส ขนาด 28 นิ้ว
1.6 เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส ขนาด 30 นิ้ว

2. เครื่องกวน เครื่องผสม ( Agitator or Mixer)

2.1 เครื่องกวนผสมแบบติดตั้งด้านบน ( Top Entry) 
2.2 เครื่องกวนผสมแบบติดตั้งด้านข้าง ( Side Entry) 
2.3 เครื่องกวนแบบติดตั้งด้านล่าง ( Bottom Entry) 
2.4 เครื่องกวนผสมแบบเคลื่อนย้ายได้ ( Clamp mounted or Portable) 
2.5 เครื่องกวนผสมแบบพิเศษเฉพาะ ( Special Case)

3. ใบกวน ( Impeller Type)

4. Tank and Vessel

5. Solid- Liquid Separation 

5.1 Static screen
5.2 Rotary strainer screen
5.3 Rotary Trommel screen

 

การถนอมอาหารโดยการกวน

การกวนเป็นการถนอมอาหาร โดยการนำเอาผักผลไม้หรือธัญพืช ( ธัญพืช หมายถึง เมล็ดข้าวชนิดต่างๆ ) มาผสมกับน้ำตาล ใช้ความร้อนเคี่ยว กวนจนปริมาณน้ำตาลลดลงและผสมเป็นเนื้อเดียวกัน อาหารชนิดนี้เก็บได้นาน เนื่องจาก มีปริมาณน้ำตาลสูงประมาณ 75 % ( โดยหมัก ) สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้

ผักผลไม้ที่นิยมนำมากวน ได้แก่ ทุเรียน มะม่วง มะละกอ พุทรา มังคุด ขิง มะยม มะเฟือง ฟักทอง เผือก มะเขือเทศ และถั่วต่างๆเป็นต้น

การเลือกผักผลไม้

1. ควรเป็นผักผลมี่มีเนื้อเยื่อมากๆ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ปริมาณมาก เช่น ฟักทอง เผือก มะเขือเทศ มะดัน ทุเรียน ข้าวเหนียว

2. ควรเป็นผลไม้แก่จัด สุกงอม เนื้อนิ่ม จะทำให้ผลไม้กวนมีรสชาติดี กลิ่นหอม

3. นอกจากนี้ยังใช้กากผลไม้ที่เหลือจากการทำน้ำผลไม้กวนได้

4. ควรเป็นผลไม้ที่มีเมล็ดน้อยที่สุด

5. ควรใช้ผักหรือผลไม้ตามฤดูกาล

 

การกวนมี 3 ประเภท แต่ละประเภทเหมาะกับผลไม้ที่ต่างกัน

1. การกวนโดยใช้น้ำตาลกับน้ำ ใช้กับ พุทรา มะขาม กระท้อน มะปราง มะม่วงดิบ มะละกอ

2. การกวนโดยใช้น้ำตาลกับกะทิ ใช้กับ กล้วย ฟักทอง เผือก มันเทศ ถั่วต่างๆ

3. การกวนโดยใช้น้ำตาลอย่างเดียว ใช้กับ สับปะรด มะม่วงสุก มะดัน ทุเรียน มะยม

 

เทคนิคการกวน

1. ควรใช้กะทะสแตนเลสหรือภาชนะเคลือบปากกว้าง เพราะทำให้สีอาหารเปลี่ยนไป ก้นภาชนะควรมีลักษณะโค้งมนเพื่อความสะดวกในการกวน

2. การทดสอบความเหนียวของอาหารกวนโดยหยดน้ำที่เย็นจัด ถ้ามีลักษณะเป็นก้อนคงสภาพไม่แตกกระจายแสดงว่าอาหารนั้นกวนได้ที่แล้ว แต่ถ้าลักษณะเหลวละลายไปกับน้ำต้องกวนต่อไปอีก แล้วจึงทดสอบอีครั้ง

3. การกวนควรใช้ไฟค่อนข้างอ่อน

4. การใส่แบะแซทำให้อาหารกวนเหนียวมากขึ้น ควรใส่เมื่อกวนอาหารจนน้ำงวดลงครึ่งหนึ่ง โดยใช้แบะแซ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อปริมาณอาหาร 1 กิโลกรัม

5. ในกรณีที่ผลไม้มีน้ำมาก ควรเคี่ยวให้น้ำงวดก่อน แล้วจึงเติมน้ำตาล กวนต่อไปจนแห้ง ถ้าใส่น้ำตาลพร้อมผลไม้จะทำให้กระเด็นมาก

6. ส่วนผสมน้ำตาลในแต่ละตำรับ อาจจะลดลงหรือเพิ่มได้ตามความชอบ

7. การกวนเผือก กล้วย ฟักทอง มันเทศ ให้แบ่งกะทิส่วนหนึ่งไว้ทำขี้โล้โดยนำกะทิมาเคี่ยวจนเป็นน้ำมันส่วนนี้หลังจากกวนอาหารได้ที่แล้ว กวนต่อไปจนน้ำมันซึมเข้าไปในอาหารมีเนื้อเนียนขึ้น

 

กิตตกานต์ ( KittaKarn ) ครบเครื่องเรื่องเครื่องกวน แนะนำสินค้า เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer มีหลากหลายชนิดให้เลือกมากมาย

สินค้าสั่งผลิตใหม่ ใช้เวลา 15 วัน

สามารถเลือกแบบเครื่องกวนและวัสดุตัวเครื่องได้ เช่น สแตนเลส เหล็ก ฯลฯ  

ราคาคุยกันได้ โรงงานทำเอง  

รับทำทั้งนอกแบบและในแบบ  

ผลิตโดยใช้วัสดุคุณภาพอย่างดี  

บริการจัดส่งทั่วประเทศ  

ราคาพิเศษ สำหรับตัวโชว์  

มีบริการหลังการขาย  

ยิ่งซื้อมาก ยิ่งถูกมาก  

 

กิตตกานต์ ( KittaKarn ) ครบเครื่องเรื่องเครื่องกวน แนะนำสินค้า เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer มีหลากหลายชนิดให้เลือกมากมาย

1. เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส พร้อมชุดหัวตีหรือแขนผสมสามารถยกเอียงได้  กลุ่มเครื่องกวนสำหรับร้านเบเกอรี่ ร้านค้าชุมชน อุตสาหกรรมขนาดเล็ก อุตสาหกรรมในครัวเรือน SME’s

กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

 

2. เครื่องกวน เครื่องผสม ( Agitator or Mixer)  กลุ่มเครื่องกวนสำหรับโรงงานอุตสาหกรรมทั่วไป อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม เวชภัณฑ์ยา เครื่องสำอาง เคมีภัณฑ์ น้ำตาล ปิโตรเคมี อุตสาหกรรมบำบัดน้ำเสีย กระดาษ สีและกาว เป็นต้นกิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

3. ใบกวน ( Impeller Type) ที่เหมาะสมกับการใช้งาน เป็นสินค้าเฉพาะรายลูกค้าที่ต้องสั่งผลิต

กิตตกานต์เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

4. Tank and Vessel เป็นสินค้าเฉพาะรายลูกค้าที่ต้องสั่งผลิต

กิตตกานต์เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

5. Solid- Liquid Separation กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

กิตตกานต์ ( KittaKarn ) คือ โรงงานผลิตและจำหน่ายเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer

☎️ Mobile(Sales):092-782 5493

☎️ Mobile(Sales):061-874 2956

🆔Line:@KittaKarn หรือ http://line.me/ti/p/%40kittakarn

🌐Website: https://www.KITTAKARN.com

🎈E Mail : ttuntis@gmail.com

💥Facebook : กิตตกานต์ เครื่องกวน หรือ https://www.facebook.com/iamkittakarn

🎈Pinterest : https://www.pinterest.com/KittaKarnAgitators/

💥Twitter : KittaKarnMixer หรือ https://twitter.com/KarnMixer

🎈Tumblr : https://www.tumblr.com/blog/kittakarnagitators

 

เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนไส้ขนม | เครื่องกวนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เครื่องกวนไส้ขนมเปี๊ยะ เครื่องกวนถั่ว เครื่องกวนไส้ถั่ว | | เครื่องกวนทุเรียนกวน เครื่องกวนมะม่วงกวน เครื่องกวนเผือกกวน เครื่องกวนถั่วกวน | | | เครื่องกวนไส้ซาลาเปา เครื่องกวนไส้กระหรี่ปั๊บ เครื่องกวนถั่วเหลือง เครื่องกวนถั่วต้ม เครื่องกวนถั่วแระ เครื่องกวนถั่วดำ | เครื่องกวนเชื้อโรตีสายไหม เครื่องกวนขนมเหม่งทึ้ง (明糖) เครื่องกวนหมี่กรอบ เครื่องทำขิงผง เครื่องกวนผลไม้  เครื่องกวนสัปปะรด เครื่องกวนทอฟฟี่สัปปะรด เครื่องกวนไส้ขนมปังรสสัปปะรด | | เครื่องกวนกระทะทองเหลือง เครื่องกวนกระทะสแตนเลส

 

KittaKarn Profile ( Product Brochure )

KittaKarn ( กิตตกานต์ ) ผู้ผลิตและจำหน่าย ที่เชี่ยวชาญครบวงจรเฉพาะด้านเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ที่จะเข้ามาช่วยแก้ปัญหาให้กับลูกค้า เรามีกระบวนการผลิตสินค้าที่ใส่ใจในทุกขั้นตอน  และพัฒนาสินค้าอยู่ตลอดเวลา

สนใจเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer

คลิกดูรายละเอียดเครื่องกวน Click ได้ที่ Product Brochure

สนใจสั่งซื้อเครื่องกวน หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ติดต่อเราได้ที่

Home Page of KittaKarn ( กิตตกานต์ ) (Product Menu)

จะกวนอาหาร กวนไส้ทั้งที ทำไมไม่เลือกใช้เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ ? ชีวิตนี้คุณเลือกได้
    เปลี่ยนคนอื่นให้เป็นผู้ตาม ด้วย เครื่องกวน กิตตกานต์

ใครคิดว่าเครื่องกวน จะมีแบบใช้งานยาก ไม่คุ้มค่า ?  เวลาของคุณมีค่ากว่า นำสิ่งดีๆมาสู่ชีวิต
   สวยที่สุดจากข้างใน เหนือกว่าในทุกรายละเอียด เครื่องกวน กิตตกานต์

กล้าพอไหม ที่จะเปลี่ยน ? เปลี่ยนจากแรงงานคน มาเป็นเครื่องกวน ให้สีสรรให้ชีวิต
    กิตตกานต์ ( KittaKarn ) ครบเครื่องเรื่องเครื่องกวน

Contact & Enquiry ติดต่อสั่งซื้อ ราคาส่วนลด เครื่องกวน 

A. Contact Us : ช่องทางติดต่อสั่งซื้อ บัญชีธนาคาร เงื่อนไขการจัดส่ง
B. Price Quotation : เช็คราคาเครื่องกวน ขอใบเสนอราคา ส่วนลดพิเศษ
C. Project Reference : ตัวอย่างลูกค้า การประยุกต์ใช้ วิธีการเลือกซื้อ
D. Specification and Services : ความหมาย การสั่งผลิต ผลทดสอบ
E. About Us ( KittaKarn ) : กิตตกานต์
F. Dealer Sales Required : ขอเป็นตัวแทนจำหน่าย รับสมัครพนักงานขายอิสระ
G. Shopping Site : ราคาเครื่องกวน

1. เครื่องกวนไส้ เครื่องกวน กระทะสแตนเลส พร้อมชุดหัวตีหรือแขนผสมสามารถยกเอียงได้ รุ่นมอเตอร์เกียร์ทดรอบติดตั้งด้านบน

1.1 เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม กระทะสแตนเลส ขนาด 20 นิ้ว
1.2 เครื่องกวนไส้ เครื่องกวน กระทะสแตนเลส ขนาด 22 นิ้ว
1.3 เครื่องกวน เครื่องกวนผสมอาหาร กระทะสแตนเลส ขนาด 24 นิ้ว
1.4 เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวน กระทะสแตนเลส ขนาด 26 นิ้ว
1.5 เครื่องกวนผสม เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส ขนาด 28 นิ้ว
1.6 เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส ขนาด 30 นิ้ว

2. เครื่องกวน เครื่องผสม ( Agitator or Mixer)

2.1 เครื่องกวนผสมแบบติดตั้งด้านบน ( Top Entry) 
2.2 เครื่องกวนผสมแบบติดตั้งด้านข้าง ( Side Entry) 
2.3 เครื่องกวนแบบติดตั้งด้านล่าง ( Bottom Entry) 
2.4 เครื่องกวนผสมแบบเคลื่อนย้ายได้ ( Clamp mounted or Portable) 
2.5 เครื่องกวนผสมแบบพิเศษเฉพาะ ( Special Case)

3. ใบกวน ( Impeller Type)

4. Tank and Vessel

5. Solid- Liquid Separation 

5.1 Static screen
5.2 Rotary strainer screen
5.3 Rotary Trommel screen

 

การถนอมอาหาร

      การถนอมอาหาร (Food Preservation) หมายถึง วิธีการใดๆ ก็ตามที่ทำให้เก็บอาหารไว้บริโภคได้นานกว่าธรรมดา โดยที่อาหารนั้นยังคงสภาพดี ไม่เกิดการสูญเสียทั้งในด้านปริมาณและคุณภาพ ทำให้มีอาหารบริโภคทั้งในยามปกติและยามขาดแคลน หรือนอกฤดูกาลของอาหารนั้น เป็นการประหยัดรายจ่าย เนื่องจากซื้อหาเมื่อมีราคาถูกมาเก็บถนอมไว้บริโภค เมื่อมีราคาแพงหรือพ้นฤดูของอาหารนั้น ซึ่งนอกจากทำให้ได้รับประทานอาหารในรูปลักษณะ และรสชาติแปลกกันไปแล้ว ยังอาจเป็นทางช่วยเพิ่มพูนรายได้และจำหน่ายได้ราคาสูงอีกด้วย

สาเหตุของการถนอมอาหาร เนื่องจาก มีอาหารมาก กินสดไม่ทันหากปล่อยไว้ตามธรรมชาติอาจเน่าเสีย แต่บางคนก็ถนอมอาหารด้วยความชอบรสของอาหารนั้นๆ ส่วนในวงการอุตสาหกรรมทั้งเล็กและใหญ่ทำการถนอมอาหารเพื่อการค้า อะไรทำให้อาหารเน่าเสีย การที่จะถนอมอาหารได้ดีก็ต้องเข้าใจถึงสาเหตุของการเน่าเสียของอาหารต่างๆ ครั้นรู้สาเหตุการเน่าเสียแล้วก็หาทางป้องกันสาเหตุนั้น ก็จะเป็นการรักษาอาหารไว้ได้นานในสภาพดีได้

 

การถนอมอาหารที่ใช้กันมากในปัจจุบัน  มีดังต่อไปนี้

1.การทำให้แห้ง 

          การทำให้แห้งเป็นวิธีการระเหยน้ำ หรือความชื้นออกจากอาหารให้มากที่สุด หรือ  เหลือความชื้นอยู่เพียงเล็กน้อย  อาหารจะแห้งลง  สามารถเก็บไว้ได้นาน วิธีการทำให้แห้ง นี้มักใช้กันโดยทั่วไป เพราะทำได้ง่ายและสะดวก  เช่น เมื่อมีกล้วยน้ำว้าเหลือมากๆ ก็นำมาตากแห้ง ทำเป็นกล้วยตาก หรือนำพริกสดที่ใช้ไม่หมดมาตากให้แห้ง แม้แต่กระเทียมก็ต้องนำมาผึ่งให้แห้งก่อนเพื่อเก็บไว้ใช้ได้นาน  ปลาหมึกแห้งที่เราชอบรับประทานกันก็ผ่านการตากแห้งนี้มาก่อน นอกจากนี้ยังมี  กุ้งแห้ง  หอยแห้ง ถั่วตากแห้ง หน่อไม้แห้ง ซึ่งเก็บถนอมด้วยวิธีนี้  วิธีการทำให้แห้งทีใช้กันทั่วไปมี 3 วิธี คือ

1.1   ใช้วิธีธรรมชาติ  คือ การผึ่งแดด ผึ่งลม เป็นวิธีที่ใช้กันมาแต่โบราณโดยนำวัตถุดิบ  ที่ต้องการทำให้แห้งใส่ตะแกรงหรือแผ่นสังกะสี ตั้งไว้กลางแจ้งให้ได้รับความร้อนจาแสงแดด มีลมพัดผ่าน จะทำให้ความชื้นในเนื้อสัตว์หรือพืชผักผลไม้ค่อยๆ ระเหยออกไปจนแห้ง  จึงนำเก็บใส่ภาชนะปิดฝาให้มิดชิด
1.2   ใช้เครื่องมือช่วย  เช่น  เครื่องอบแห้ง เตาอบ ตู้อบไมโครเวฟ เป็นต้น

1.3   ใช้วิธีรมควัน นิยมใช้ในการเก็บรักษาปลาและเนื้อสัตว์ต่างๆ ในรูปของปลาย่าง เนื้อย่าง วิธีทำขั้นต้นต้องล้างปลาให้สะอาด  อาจใช้เกลือทาหรือใช้น้ำเกลือก่อน แล้วนำไปวางบนตะแกรงไม้ไผ่เหนือกองไฟ ใช้กาบมะพร้าว ชานอ้อย หรือขี้เลื่อยเป็นเชื้อเพลิงที่ทำให้เกิดควัน ครอบเตาด้วยภาชนะที่สามารถเก็บควันให้รมปลาอยู่ภายในได้ ใช้ถ่านทำให้เกิดความร้อนและมีควันออกมาจับผิวปลาจนเป็นสีน้ำตาลอมเหลือง มีกลิ่นหอมนำออกไปแขวนผึ่งลมซึ่งสามารถเก็บได้นาน 2-3 เดือน

 
2.การใช้ความร้อน 
          วิธีการถนอมอาหารโดยการใช้ความร้อน หมายถึง การใช้ความร้อนฆ่าเชื้อ จุลินทรีย์ในอาหารเพื่อป้องกันการเน่าเสีย ทำโดยการเพิ่มอุณหภูมิผลิตภัณฑ์ให้สูงขึ้นส่วนมากใช้การต้ม เช่น เมื่อเรารีดนมวัวมาได้ปริมาณมาก และต้องการเก็บไว้ใช้นานๆ ต้องผ่านกระบวนการเพิ่มความร้อนเพื่อให้เชื้อจุลินทรีย์ในน้ำนมตาย  เป็นต้น

2.1  ใช้ความร้อนที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเดือด ฆ่าจุลินทรีย์บางชนิดที่ทำให้เกิดโรคในอาหารแต่ฆ่าไม่ได้ทั้งหมด วิธีนี้เรียกว่า พาสเจอร์ไรซ์ ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์จะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อป้องกันการเน่าเสียระหว่างเก็บ

2.2   ใช้ความร้อนที่อุณหภูมิน้ำเดือด หรือเรียกว่า สเตอริไลซ์ ก็คือการต้มนั่นเอง  การใช้ความร้อนที่ระดับอุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ได้เกือบทั้งหมด  ยกเว้นจุลินทรีย์ ที่ทนความร้อนมากๆได้ผลิตภัณฑ์สเตอริไลซ์สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น  แต่ต้องบรรจุในภาชนะสะอาดผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและต้องปิดสนิทด้วย
 2.3  ใช้ความร้อนที่สูงกว่าอุณหภูมิน้ำเดือด  โดยอาศัยความดันช่วยการใช้ความร้อน  ระดับนี้สามารถทำลายจุลินทรีย์ที่ทนความร้อนได้ วิธีนี้นิยมนำไปใช้ใน การทำอาหารบรรจุขวด หรือบรรจุกระป๋อง  มักใช้อาหารที่มีความเป็นกรดต่ำเป็น วัตถุดิบ เช่น  เนื้อสัตว์  ผัก  เป็นต้น
3.  การใช้ความเย็น   
               การใช้ความเย็น หมายถึง การทำให้อาหารคงสภาพเดิม โดยใช้ความเย็นที่ระดับอุณหภูมิต่ำแต่ไม่ถึงจุดเยือกแข็ง  วิธีนี้จะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ชะลอการเน่าเสีย และลดอัตราการเปลี่ยนแปลงทางเคมีของอาหาร  การใช้ความเย็นอาจทำได้โดยการแช่น้ำแข็ง การใช้น้ำแข็งแห้ง  การบรรจุผลิตภัณฑ์ใส่ถุง กล่องกระดาษ หรือ กล่องพลาสติก  แล้วนำไปแช่แข็งปัจจุบันจะพบว่าประเทศเรามีการส่งออกพืชผัก  ผลไม้ชนิดต่างๆ เมื่อเราเก็บมา จากต้นพืชผักและผลไม้ยังมีการหายใจอยู่มีความร้อนภายในสูง ถ้าทิ้งไว้ในอุณหภูมิปกติ จะสุกหรือเหี่ยวเร็วขึ้น  ถ้านักเรียนต้องการเก็บให้อยู่ในสภาพเดิมต้องเก็บไว้ในที่เย็น หรืออุณหภูมิประมาณ 10-15 องศาเซลเซียส
4.  การถนอมอาหารโดยใช้น้ำตาล
              น้ำตาลเป็นสารให้ความหวานมีคุณสมบัติเป็นวัตถุกันเสียป้องกันไม่ให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในอาหารและยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้  ช่วยเก็บรักษาอาหารให้คงทนอยู่ได้นานโดยไม่เน่าเสีย วิธีการถนอมอาหารโดยใช้น้ำตาล ได้แก่ การเชื่อม การกวน

            การเชื่อม คือ การใช้น้ำและน้ำตาลใส่ภาชนะตั้งไฟเคี่ยวให้ละลายกลายเป็นน้ำเชื่อมก่อนแล้วจึงใส่อาหารลงเคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อนๆ จนอาหารอิ่มชุ่มด้วยน้ำเชื่อม อาหารที่ใช้วิธีเชื่อม เช่น กล้วยเชื่อม มันเชื่อม จาวตาลเชื่อม มะตูมเชื่อม สาเกเชื่อม เป็นต้น การเชื่อม มีวิธีการทำแบ่งได้เป็น 3 แบบ คือ   1.การเชื่อมธรรมดา  2.เชื่อมโดยวิธีแช่อิ่ม   และ 3.เชื่อมโดยวิธีฉาบ

4.1.1  การเชื่อมธรรมดา  เป็นวิธีการถนอมอาหาร โดยใช้น้ำตาลไปคลุกเคล้าหรือผสมในอาหารที่เราต้องการเพื่อให้น้ำตาลไปยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในอาหาร ซึ่งจะทำให้อาหารคงสภาพอยู่ได้นานไม่เน่าเสียง่าย  เช่น ลูกตาลเชื่อม กล้วยเชื่อม  สาเกเชื่อม  เป็นต้น

4.1.2  การแช่อิ่ม เป็นวิธีการถนอมผลไม้  และผักบางชนิดโดยแช่ในน้ำเชื่อม  หลักการคือ  ต้องทำให้ผัก ผลไม้ที่จะแช่อิ่มคายรสขม รสเปรี้ยวก่อนด้วยการแช่น้ำเกลือ  แล้วจึงแช่น้ำเชื่อม น้ำตาลจะค่อยซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อของผัก ผลไม้จนอิ่มตัว มีรสหวานขึ้น  ผลไม้ที่นิยมใช้วิธีแช่อิ่ม  เช่น  มะม่วง  มะดัน  มะขาม  มะยม  เป็นต้น

4.1.3 การฉาบ  มักใช้กับของที่ทำสุกแล้ว เช่น กล้วยทอด มันทอด เผือกทอด เป็นต้น วิธีฉาบคือ เคี่ยวน้ำตาลให้เป็นน้ำเชื่อมแก่จัดจนเป็นเกล็ด เทลงผสมคลุกเคล้ากับของที่ทอดไว้ ทิ้งไว้ให้เย็นน้ำเชื่อมจะเกาะจับเป็นเกล็ดบนผิวของอาหารที่ฉาบ การถนอมอาหารด้วยการเชื่อมเป็นการนำผลไม้ไปต้มลงในน้ำเชื่อมจนผลไม้มีลักษณะนุ่ม ใสเป็นประกาย ซึ่งเป็นการใช้น้ำตาลมาช่วยในการถนอมอาหารมีลักษณะ การใช้น้ำตาลเช่นเดียวกับวิธีการแช่อิ่ม

 

 

การเชื่อมนิยมทำเมื่อจะเก็บผลไม้บรรจุขวดหรือกระป๋อง น้ำเชื่อมที่ใช้อัตราส่วน  ดังนี้

  • น้ำเชื่อมใส  น้ำตาล  1  ถ้วย  ต่อน้ำ  3  ถ้วย
  • น้ำเชื่อมปานกลาง  น้ำตาล  1  ถ้วย  ต่อน้ำ  2  ถ้วย
  • น้ำเชื่อมเข้มข้น  น้ำตาล  1  ถ้วย  ต่อน้ำ  1  ถ้วย

5.การถนอมอาหารโดยการดอง

การถนอมอาหารโดยการดอง โดยใช้จุลินทรีย์บางชนิดที่ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ โดยจุลินทร์ทรีย์นั้นจะสร้างสารบางอย่างขึ้นมาในอาหาร ซึ่งสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ตัวอื่นๆได้ ดังนั้นผลของการหมักดองจะทำให้อาหารปลอดภัยจากจุลินทร์ทรีย์ชนิดอื่นๆ และยังทำให้เกิดอาหารชนิดใหม่ๆที่มีลักษณะแตกต่างไปจากเดิม เป็นการเพิ่มกลิ่น และรสชาติของอาหารให้แปลกออกไป การถนอมอาหารโดยการดองมีหลายวิธีดังนี้
                    

5.1 การดองเปรี้ยว ผักที่นิยมนำมาดอง เช่น ผักกาดเขียว กะหล่ำปลี ผักเสี้ยน ถั่วงอก เป็นต้น วิธีทำคือนำเอาผักมาเคล้ากับเกลือ โดยผสมน้ำเกลือกบน้ำส้มต้มให้เดือด ทิ้งไว้ให้เย็น นำมาเทราดลงบนผักที่เรียงไว้ในภาชนะ เทให้ท่วมผักปิดฝาภาชนะไม่ให้ลมเข้า หมักทิ้งไว้ 4-7 วัน ก็นำมารับประทานได้

5.2 การดอง 3 รส คือ รสเปรี้ยว เค็ม หวาน ผักที่นิยมดองแบบนี้คือ ขิงดอง กระเทียมสด ผักกาดเขียน การดองชนิดนี้คือ นำเอาผักมาเคล้ากับเกลือแล้วผสมน้ำส้ม น้ำตาล เกลือ   ต้มให้เดือด ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำมาเทราดลงบนผักปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 2-3 วัน ก็นำมารับประทานได้

5.3 การดองหวาน ผักและผลไม้ที่นิยมนำมาดอง เช่น มะละกอ หัวผักกาด กะหล่ำปลี เป็นต้น โดยต้มน้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ ให้ออกรสหวานนำให้เดือดทิ้งไว้ให้เย็น เทราดลงบนผักผลไม้ ทิ้งไว้ 2-3 วัน ก็นำมารับประทานได้

5.4 การดองเค็ม อาหารที่นิยมส่วนใหญ่จะเป็นพวกเนื้อสัตว์และผัก เช่น ปูเค็ม ปลาเค็ม กะปิ หัวผักกาดเค็ม ไข่เค็ม เป็นต้น ต้มน้ำส้มสายชูและเกลือให้ออกรสเค็มจัดเล็กน้อยให้เดือดทิ้งไว้ให้เย็น กรองใส่ภาชนะที่จะบรรจุอาหารดอง แล้วหมักทิ้งไว้ 4-9 เดือนจึงนำมารับประทาน
5.5 การหมักดองที่ทำให้เกิดแอลกอฮอล์ คือการหมักอาหารพวกแป้ง น้ำตาล โดยใช้ยีสต์เป็นตัวช่วยให้เกิดแอลกอฮอล์ เช่น ข้าวหมาก ไวน์ เป็นต้น
6.   การถนอมอาหารด้วยวิธีการกวน 

                    การที่นำเนื้อผลไม้ที่สุกแล้วผสมกับน้ำตาล โดยใช้ความร้อน เพื่อกวนผสมให้กลมกลืนกัน โดยมีรสหวาน และให้เข้มข้นขึ้น การใส่น้ำตาลในการกวนมี  วิธี คือ ใส่น้ำตาลแต่น้อยใช้  กวนผลไม้ เพื่อทำแยม เยลลี่ เป็นต้น และการกวนโดยใช้ปริมาณน้ำตาลมาก เช่น การกวนผลไม้แบบแห้ง เช่น กล้วยกวน สับปะรดกวน ทุเรียนกวน เป็นต้น

 

 

7.   การทำแยม

เป็นการต้มเนื้อผลไม้ปนกับน้ำตาลด้วยไฟอ่อนในระยะแรก แล้วค่อย ๆ เพิ่มไฟขึ้นทีละน้อย หมั่นคนสม่ำเสมอ จนกระทั่งแยมเหนียวตามต้องการ
 

 8.การถนอมอาหารโดยใช้รังสี

รังสีชนิดที่แตกตัวได้ ( Ionizing Radiation ) ที่มีช่วงคลื่นสั้น สามารถที่ยับยั้งการเจริญการเจริญของจุลินทรีย์ การทำงานของเอนไซม์ และการเจริญเติบโตของไข่และตัวอ่อนของแมลง            ได้ดี ทั้งยังสามารถป้องกันการงอกของผักและผลไม้ โดยยังคงคุณค่าทางโภชนาการเนื้อสัมผัส และรสชาติของอาหารได้ดี หากใช้ในปริมาณต่ำ เมื่อรังสีทะลุผ่านเนื้ออาหารจะทำลายหรือยับยั้ง             การเจริญของจุลินทรีย์ กลายเป็นอนุมูลอิสระที่มีความว่องไวในการทำปฏิกิริยามาก แต่รังสีอาจทำให้สารอื่น ๆ ที่มีอยุ่ในอาหารเกิดการเปลี่ยนแปลงและมีผลต่อคุณภาพของอาหารเช่น วิตามิน          ต่าง ๆ ถูกทำลาย เกิดการเปลี่ยนแปลงสี กลิ่น รส ถ้าฉายรังสีในปริมาณที่มากเกินไปก็อาจมีผลเสียต่ออาหาร เช่น เกิดสารก่อมะเร็งขึ้น การฉายรังสีอาหารจึงต้องใช้ในปริมาณที่เหมาะสม กับ                อาหารนั้น รังสีชนิดที่แตกตัวได้และมีช่วงคลื่นสั้น ที่มีประโยชน์ในการถนอมอาหารมี 3 ชนิด คือ รังสี-แกมมา ( Gamma Radiation ) รังสีเอกซ์ ( X – Radiation ) และอิเล็กตรอนกำลังสูง

9.   การถนอมอาหารโดยการใช้สารเคมีสารเคมีที่มีฤทธิ์ต่อต้านฤทธิ์จุลินทรีย์ ได้แก่

9.1. ควันที่ได้จากการรมควันอาหาร ประกอบด้วยสารพวกฟีนอล ( Phenol ) ครีซอล (Cresol ) กรดฟอร์มิก กรดแอซีติก และเมทิลแอลกอลฮอล์ ซึ่งจะทำให้เมแทบอลิซึม และการเจริญของจุลินทรีย์เกิดช้าลง

9.2. แอลกอฮอล์ จะดึงน้ำออกจากอาหารจากอาหารแและจุลินทรีย์ จึงทำให้เมแทบอลิซึมและการเจริญของจุลินทรีย์เกิดช้าลง

9.3. สารกันเสีย ได้แก่ สารเคมีที่สามารถป้องกันการเน่าเสียของอาหาร เช่น กรดเบนโซอิก กรดซอร์บิก เกลือซัลไฟต์ สารเหล่านี้จะทำให้จุลินทรีย์เจริญช้าลงส่วนสารเคมีที่ใช้กันในครัวเรือนของไทยมาตั้งแต่โบราณนั้น ได้แก่ น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู

 

 

ขอบคุณข้อมูลจากกลุ่มสาระการเรียนรู้
โรงเรียนศรีปทุมพิทยาคาร อ.เมือง จ.อุบลราชธานี
สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษา เขต 29

กิตตกานต์ ( KittaKarn ) ครบเครื่องเรื่องเครื่องกวน แนะนำสินค้า เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer มีหลากหลายชนิดให้เลือกมากมาย

1. เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส พร้อมชุดหัวตีหรือแขนผสมสามารถยกเอียงได้  กลุ่มเครื่องกวนสำหรับร้านเบเกอรี่ ร้านค้าชุมชน อุตสาหกรรมขนาดเล็ก อุตสาหกรรมในครัวเรือน SME’s

กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

 

2. เครื่องกวน เครื่องผสม ( Agitator or Mixer)  กลุ่มเครื่องกวนสำหรับโรงงานอุตสาหกรรมทั่วไป อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม เวชภัณฑ์ยา เครื่องสำอาง เคมีภัณฑ์ น้ำตาล ปิโตรเคมี อุตสาหกรรมบำบัดน้ำเสีย กระดาษ สีและกาว เป็นต้นกิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

3. ใบกวน ( Impeller Type) ที่เหมาะสมกับการใช้งาน เป็นสินค้าเฉพาะรายลูกค้าที่ต้องสั่งผลิต

กิตตกานต์เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

4. Tank and Vessel เป็นสินค้าเฉพาะรายลูกค้าที่ต้องสั่งผลิต

กิตตกานต์เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

5. Solid- Liquid Separation กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

กิตตกานต์ ( KittaKarn ) คือ โรงงานผลิตและจำหน่ายเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer

☎️ Mobile(Sales):092-782 5493

☎️ Mobile(Sales):061-874 2956

🆔Line:@KittaKarn หรือ http://line.me/ti/p/%40kittakarn

🌐Website: https://www.KITTAKARN.com

🎈E Mail : ttuntis@gmail.com

💥Facebook : กิตตกานต์ เครื่องกวน หรือ https://www.facebook.com/iamkittakarn

🎈Pinterest : https://www.pinterest.com/KittaKarnAgitators/

💥Twitter : KittaKarnMixer หรือ https://twitter.com/KarnMixer

🎈Tumblr : https://www.tumblr.com/blog/kittakarnagitators

 

เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนไส้ขนม | เครื่องกวนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เครื่องกวนไส้ขนมเปี๊ยะ เครื่องกวนถั่ว เครื่องกวนไส้ถั่ว | | เครื่องกวนทุเรียนกวน เครื่องกวนมะม่วงกวน เครื่องกวนเผือกกวน เครื่องกวนถั่วกวน | | | เครื่องกวนไส้ซาลาเปา เครื่องกวนไส้กระหรี่ปั๊บ เครื่องกวนถั่วเหลือง เครื่องกวนถั่วต้ม เครื่องกวนถั่วแระ เครื่องกวนถั่วดำ | เครื่องกวนเชื้อโรตีสายไหม เครื่องกวนขนมเหม่งทึ้ง (明糖) เครื่องกวนหมี่กรอบ เครื่องทำขิงผง เครื่องกวนผลไม้  เครื่องกวนสัปปะรด เครื่องกวนทอฟฟี่สัปปะรด เครื่องกวนไส้ขนมปังรสสัปปะรด | | เครื่องกวนกระทะทองเหลือง เครื่องกวนกระทะสแตนเลส

 

KittaKarn Profile ( Product Brochure )

KittaKarn ( กิตตกานต์ ) ผู้ผลิตและจำหน่าย ที่เชี่ยวชาญครบวงจรเฉพาะด้านเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ที่จะเข้ามาช่วยแก้ปัญหาให้กับลูกค้า เรามีกระบวนการผลิตสินค้าที่ใส่ใจในทุกขั้นตอน  และพัฒนาสินค้าอยู่ตลอดเวลา

สนใจเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer

คลิกดูรายละเอียดเครื่องกวน Click ได้ที่ Product Brochure

สนใจสั่งซื้อเครื่องกวน หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ติดต่อเราได้ที่

Home Page of KittaKarn ( กิตตกานต์ ) (Product Menu)

จะกวนอาหาร กวนไส้ทั้งที ทำไมไม่เลือกใช้เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ ? ชีวิตนี้คุณเลือกได้
    เปลี่ยนคนอื่นให้เป็นผู้ตาม ด้วย เครื่องกวน กิตตกานต์

ใครคิดว่าเครื่องกวน จะมีแบบใช้งานยาก ไม่คุ้มค่า ?  เวลาของคุณมีค่ากว่า นำสิ่งดีๆมาสู่ชีวิต
   สวยที่สุดจากข้างใน เหนือกว่าในทุกรายละเอียด เครื่องกวน กิตตกานต์

กล้าพอไหม ที่จะเปลี่ยน ? เปลี่ยนจากแรงงานคน มาเป็นเครื่องกวน ให้สีสรรให้ชีวิต
    กิตตกานต์ ( KittaKarn ) ครบเครื่องเรื่องเครื่องกวน

Contact & Enquiry ติดต่อสั่งซื้อ ราคาส่วนลด เครื่องกวน 

A. Contact Us : ช่องทางติดต่อสั่งซื้อ บัญชีธนาคาร เงื่อนไขการจัดส่ง
B. Price Quotation : เช็คราคาเครื่องกวน ขอใบเสนอราคา ส่วนลดพิเศษ
C. Project Reference : ตัวอย่างลูกค้า การประยุกต์ใช้ วิธีการเลือกซื้อ
D. Specification and Services : ความหมาย การสั่งผลิต ผลทดสอบ
E. About Us ( KittaKarn ) : กิตตกานต์
F. Dealer Sales Required : ขอเป็นตัวแทนจำหน่าย รับสมัครพนักงานขายอิสระ
G. Shopping Site : ราคาเครื่องกวน

1. เครื่องกวนไส้ เครื่องกวน กระทะสแตนเลส พร้อมชุดหัวตีหรือแขนผสมสามารถยกเอียงได้ รุ่นมอเตอร์เกียร์ทดรอบติดตั้งด้านบน

1.1 เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม กระทะสแตนเลส ขนาด 20 นิ้ว
1.2 เครื่องกวนไส้ เครื่องกวน กระทะสแตนเลส ขนาด 22 นิ้ว
1.3 เครื่องกวน เครื่องกวนผสมอาหาร กระทะสแตนเลส ขนาด 24 นิ้ว
1.4 เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวน กระทะสแตนเลส ขนาด 26 นิ้ว
1.5 เครื่องกวนผสม เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส ขนาด 28 นิ้ว
1.6 เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส ขนาด 30 นิ้ว

2. เครื่องกวน เครื่องผสม ( Agitator or Mixer)

2.1 เครื่องกวนผสมแบบติดตั้งด้านบน ( Top Entry) 
2.2 เครื่องกวนผสมแบบติดตั้งด้านข้าง ( Side Entry) 
2.3 เครื่องกวนแบบติดตั้งด้านล่าง ( Bottom Entry) 
2.4 เครื่องกวนผสมแบบเคลื่อนย้ายได้ ( Clamp mounted or Portable) 
2.5 เครื่องกวนผสมแบบพิเศษเฉพาะ ( Special Case)

3. ใบกวน ( Impeller Type)

4. Tank and Vessel

5. Solid- Liquid Separation 

5.1 Static screen
5.2 Rotary strainer screen
5.3 Rotary Trommel screen

 

การออกแบบใบกวน

การออกแบบใบกวนเป็นลำดับขั้นดังนี้

(1) ต้องรู้ถึงวัตถุประสงค์ของกระบวนการที่ชัดเจน เช่น Liquid-Liquid Mixing, Solid-Liquid Dispersion, Emulsion, เป็นต้น

(2) ต้องเลือกชนิดของใบกวนให้ตรงกับกระบวนการผสม ตามคุณลักษณะของใบกวนแบบต่างๆ 

(3) กำหนดอัตราส่วน d/D โดยใช้ค่า Max. Viscosity เป็นตัวกำหนด ในขั้นตอนนี้จำเป็นต้องอาศัยประสบการณ์และหลักการด้านใบกวนประกอบเข้าด้วยกัน ซึ้งขั้นตอนนี้ถือเป็นขั้นตอนที่สำคัญมากที่สุด 

(4) กำหนดจำนวนชั้นใบของใบกวน โดยใช้ Tank Dimension เป็นตัวกำหนด, ในขั้นตอนนี้จำเป็นต้องอาศัยความรู้ด้านการคำนวณ Pumping Capacity เข้ามาเกี่ยวข้อง และ ต้องรู้ถึง Flow Pattern ของใบกวนชนิดนั้นๆด้วย 

(5) กำหนดค่าความเร็วรอบ จาก Tip Speed Design 

Tip Speed Design  Tip Speed เอาค่าที่เหมาะสมมาจากกราฟความสัมพันธ์ระหว่าง Reynolds Number และ Power Number เป็นตัวกำหนดเราต้องดูกราฟเป็นและหาจุดที่ Reynolds Number คงที่มาเป็นค่า Max. Tip Speed Design ยกตัวอย่างเช่น ใบกวน 3 ชนิด มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน คือใบกวนประเภท Propeller / Saw Disc / 6 Blades Turbine เราจะกำหนดให้ Tip Speed มีค่าเท่ากันไม่ได้ เช่นกำหนดให้ Tip Speed Design มีค่าเท่ากับ 5.0 m/sec ผลที่ได้ คือ ใบกวนแบบ Propeller สามารถสร้าง Flow ได้เล็กน้อย แต่ก็ไม่สามารถใช้ในการผสมได้, ใบกวนแบบ Saw Disc แทบจะไม่มีการสร้าง Flow ให้เกิดขึ้นเลย และ ไม่สามรถใช้งานได้เลย, ส่วนใบกวนแบบ 6 Blades Turbine สามารถใช้งานได้ดีที่สุด เพราะค่า Tip Speed ในช่วงดังกล่าว เป็นค่า Tip Speed ที่เหมาะสำหรับการ Mixing ของใบกวนแบบ 6 Blades Turbine, ส่วนใบกวนแบบ Propeller / Saw Disc มีค่า Tip Speed ที่เหมาะสมกับการ Mixing อยู่ที่ 12 m/sec และ 20 m/sec ตามลำดับ


จากรายละเอียดดังกล่าว เป็นที่ชัดเจนว่า เราไม่สามารถนำใบกวนต่างชนิดกันมาใช้ร่วมกันได้ เนื่องจากค่า Optimum Tip Speed Design ของใบกวนแต่ละชนิดแตกต่างกัน เช่น นำใบกวนชนิด Turbine มาอยู่ใน เพลาเดียวกับ ใบกวนแบบ Saw Disc แล้วใช้ Tip Speed ของ Turbine ในการกำหนดรอบเพลาใบกวน ลักษณะนี้ใบกวนแบบ Saw Disc ไม่มีประโยชน์ใดๆในเครื่องกวนดังกล่าวเลย นอกจากการสิ้นเปลืองพลังงานโดยใช่เหตุจำเป็น

 

กิตตกานต์ ( KittaKarn ) ครบเครื่องเรื่องเครื่องกวน แนะนำสินค้า เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer มีหลากหลายชนิดให้เลือกมากมาย

1. เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส พร้อมชุดหัวตีหรือแขนผสมสามารถยกเอียงได้  กลุ่มเครื่องกวนสำหรับร้านเบเกอรี่ ร้านค้าชุมชน อุตสาหกรรมขนาดเล็ก อุตสาหกรรมในครัวเรือน SME’s

กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

 

2. เครื่องกวน เครื่องผสม ( Agitator or Mixer)  กลุ่มเครื่องกวนสำหรับโรงงานอุตสาหกรรมทั่วไป อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม เวชภัณฑ์ยา เครื่องสำอาง เคมีภัณฑ์ น้ำตาล ปิโตรเคมี อุตสาหกรรมบำบัดน้ำเสีย กระดาษ สีและกาว เป็นต้นกิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

3. ใบกวน ( Impeller Type) ที่เหมาะสมกับการใช้งาน เป็นสินค้าเฉพาะรายลูกค้าที่ต้องสั่งผลิต

กิตตกานต์เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

4. Tank and Vessel เป็นสินค้าเฉพาะรายลูกค้าที่ต้องสั่งผลิต

กิตตกานต์เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

5. Solid- Liquid Separation กิตตกานต์ เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม

 

กิตตกานต์ ( KittaKarn ) คือ โรงงานผลิตและจำหน่ายเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer

☎️ Mobile(Sales):092-782 5493

☎️ Mobile(Sales):061-874 2956

🆔Line:@KittaKarn หรือ http://line.me/ti/p/%40kittakarn

🌐Website: https://www.KITTAKARN.com

🎈E Mail : ttuntis@gmail.com

💥Facebook : กิตตกานต์ เครื่องกวน หรือ https://www.facebook.com/iamkittakarn

🎈Pinterest : https://www.pinterest.com/KittaKarnAgitators/

💥Twitter : KittaKarnMixer หรือ https://twitter.com/KarnMixer

🎈Tumblr : https://www.tumblr.com/blog/kittakarnagitators

 

เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ เครื่องกวนไส้ขนม | เครื่องกวนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เครื่องกวนไส้ขนมเปี๊ยะ เครื่องกวนถั่ว เครื่องกวนไส้ถั่ว | | เครื่องกวนทุเรียนกวน เครื่องกวนมะม่วงกวน เครื่องกวนเผือกกวน เครื่องกวนถั่วกวน | | | เครื่องกวนไส้ซาลาเปา เครื่องกวนไส้กระหรี่ปั๊บ เครื่องกวนถั่วเหลือง เครื่องกวนถั่วต้ม เครื่องกวนถั่วแระ เครื่องกวนถั่วดำ | เครื่องกวนเชื้อโรตีสายไหม เครื่องกวนขนมเหม่งทึ้ง (明糖) เครื่องกวนหมี่กรอบ เครื่องทำขิงผง เครื่องกวนผลไม้  เครื่องกวนสัปปะรด เครื่องกวนทอฟฟี่สัปปะรด เครื่องกวนไส้ขนมปังรสสัปปะรด | | เครื่องกวนกระทะทองเหลือง เครื่องกวนกระทะสแตนเลส

 

KittaKarn Profile ( Product Brochure )

KittaKarn ( กิตตกานต์ ) ผู้ผลิตและจำหน่าย ที่เชี่ยวชาญครบวงจรเฉพาะด้านเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ที่จะเข้ามาช่วยแก้ปัญหาให้กับลูกค้า เรามีกระบวนการผลิตสินค้าที่ใส่ใจในทุกขั้นตอน  และพัฒนาสินค้าอยู่ตลอดเวลา

สนใจเครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวนผสม เครื่องกวนอเนกประสงค์ กระทะกวนไส้ขนม ถังผสมครบวงจร Agitator Mixer

คลิกดูรายละเอียดเครื่องกวน Click ได้ที่ Product Brochure

สนใจสั่งซื้อเครื่องกวน หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ติดต่อเราได้ที่

Home Page of KittaKarn ( กิตตกานต์ ) (Product Menu)

จะกวนอาหาร กวนไส้ทั้งที ทำไมไม่เลือกใช้เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ ? ชีวิตนี้คุณเลือกได้
    เปลี่ยนคนอื่นให้เป็นผู้ตาม ด้วย เครื่องกวน กิตตกานต์

ใครคิดว่าเครื่องกวน จะมีแบบใช้งานยาก ไม่คุ้มค่า ?  เวลาของคุณมีค่ากว่า นำสิ่งดีๆมาสู่ชีวิต
   สวยที่สุดจากข้างใน เหนือกว่าในทุกรายละเอียด เครื่องกวน กิตตกานต์

กล้าพอไหม ที่จะเปลี่ยน ? เปลี่ยนจากแรงงานคน มาเป็นเครื่องกวน ให้สีสรรให้ชีวิต
    กิตตกานต์ ( KittaKarn ) ครบเครื่องเรื่องเครื่องกวน

Contact & Enquiry ติดต่อสั่งซื้อ ราคาส่วนลด เครื่องกวน 

A. Contact Us : ช่องทางติดต่อสั่งซื้อ บัญชีธนาคาร เงื่อนไขการจัดส่ง
B. Price Quotation : เช็คราคาเครื่องกวน ขอใบเสนอราคา ส่วนลดพิเศษ
C. Project Reference : ตัวอย่างลูกค้า การประยุกต์ใช้ วิธีการเลือกซื้อ
D. Specification and Services : ความหมาย การสั่งผลิต ผลทดสอบ
E. About Us ( KittaKarn ) : กิตตกานต์
F. Dealer Sales Required : ขอเป็นตัวแทนจำหน่าย รับสมัครพนักงานขายอิสระ
G. Shopping Site : ราคาเครื่องกวน

1. เครื่องกวนไส้ เครื่องกวน กระทะสแตนเลส พร้อมชุดหัวตีหรือแขนผสมสามารถยกเอียงได้ รุ่นมอเตอร์เกียร์ทดรอบติดตั้งด้านบน

1.1 เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ขนม กระทะสแตนเลส ขนาด 20 นิ้ว
1.2 เครื่องกวนไส้ เครื่องกวน กระทะสแตนเลส ขนาด 22 นิ้ว
1.3 เครื่องกวน เครื่องกวนผสมอาหาร กระทะสแตนเลส ขนาด 24 นิ้ว
1.4 เครื่องกวนไส้ขนม เครื่องกวน กระทะสแตนเลส ขนาด 26 นิ้ว
1.5 เครื่องกวนผสม เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส ขนาด 28 นิ้ว
1.6 เครื่องกวน เครื่องกวนไส้ กระทะสแตนเลส ขนาด 30 นิ้ว

2. เครื่องกวน เครื่องผสม ( Agitator or Mixer)

2.1 เครื่องกวนผสมแบบติดตั้งด้านบน ( Top Entry) 
2.2 เครื่องกวนผสมแบบติดตั้งด้านข้าง ( Side Entry) 
2.3 เครื่องกวนแบบติดตั้งด้านล่าง ( Bottom Entry) 
2.4 เครื่องกวนผสมแบบเคลื่อนย้ายได้ ( Clamp mounted or Portable) 
2.5 เครื่องกวนผสมแบบพิเศษเฉพาะ ( Special Case)

3. ใบกวน ( Impeller Type)

4. Tank and Vessel

5. Solid- Liquid Separation 

5.1 Static screen
5.2 Rotary strainer screen
5.3 Rotary Trommel screen